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相も変わらず、アメリカ西海岸在住のグータラ兼業主婦のグータラな毎日...。
by tuguki1964
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鮭缶使ったサーモンケーキ。


鮭缶  正味100gほど
ゆでたまご 1個 みじん切り
ごはん 1/4膳ぐらい
玉ねぎ 小1/6 みじん切り
パセリ みじん切り 大1
マヨネーズ 大1.5
小麦粉 大2


鮭缶使ったサーモンケーキ。_d0336600_15115794.jpg

全てを混ぜて、4等分し、小判型にまとめてお好みの油で両面をこんがり焼いたら出来上がりです!




# by tuguki1964 | 2017-09-01 15:26 | レシピ

あれっ?  意外に受けたサーモンレシピ!


8月最後の夕食です。


サーモンケーキ
コールドポークサラダ
冷奴
グリーンサラダ
千切り沢庵の根ワサビ和え
あれっ?  意外に受けたサーモンレシピ!_d0336600_15073774.jpg




半端に残っていた食材を一挙に片付けようと思いついた...鮭缶使ったサーモンケーキ!
あれっ?  意外に受けたサーモンレシピ!_d0336600_15115794.jpg


一応、肉々星人のためにはこんなものも用意!
あれっ?  意外に受けたサーモンレシピ!_d0336600_15125590.jpg

でも、意外や意外。
なんと、同居人、今回のサーモンケーキ大絶賛なんですよ。

これは、忘れないうちに覚書レシピ残さねば~~~!

# by tuguki1964 | 2017-09-01 15:14 | 今日の夕食

ローストポークとセロリのキャセロール  レンチンバージョン


8月30日の夕食は...。

ローストポークとセロリのキャセロール  レンチンバージョン_d0336600_13452749.jpg

ローストポークとセロリのキャセロール
鮭缶と玉ねぎの胡麻ドレサラダ
冷奴
グリーンサラダ
葉トウガラシの佃煮


″今年の夏は過ごしやすくていいねぇ~~!” などと油断していたら、一昨日辺りから急に気温が上がり始め、本日は、まさかの90度越え!  
でも、我が家のエアコンは、断熱なんぞ全く考えていない広さだけはやたらとある安普請の家一軒を一台で冷やしてしまおうという  ちょ~~アメリカンなシステムゆえ、めったやたらと使えません!
(使ったとたんに電気代が跳ね上がる~~!)

ってなわけで、今日は一日、タンクトップに短パンで首にはコールドパック。

夕食のメインも、出来るだけ家に熱がこもらないよう、いつものレシピを電子レンジ使用バージョンにアレンジしてみました。
ローストポークとセロリのキャセロール  レンチンバージョン_d0336600_13563820.jpg

あれまぁ、これ、最初からオーブン使うのと違って家に熱が困らないだけじゃなく時間も短縮出来ていいじゃないですか。
後で、覚書レシピを残しておこう~~~!

ただし、次回は、パセリ入りパン粉を散らすなど、もう少しフォトジェニックに仕上げたいものです。


# by tuguki1964 | 2017-08-31 13:59 | 今日の夕食

茄子とピーマンのオイスターソース炒め

8月29日の夕食です。

茄子とピーマンのオイスターソース炒め
鮭缶ときゅうりのサラダ
冷奴
グリーンサラダ
胡瓜のキューちゃん

茄子とピーマンのオイスターソース炒め_d0336600_13391227.jpg



      この日のメインは、牛コマを使った茄子とピーマンのオイスターソース炒めです。
茄子とピーマンのオイスターソース炒め_d0336600_13432684.jpg


仕上げにたらしたゴマ油がいい仕事してるの~~!


# by tuguki1964 | 2017-08-31 13:44 | 今日の夕食

いやっ、まぁ。   フォルクスワーゲンじゃないんですけど...。


同居人の愛車 Mitsubishi Outlander  が、この秋10歳になります。

いろいろとお金のかかるメンテナンスも必要になる故、このまま乗りつぶすか、それとも少しでも下取り価値のあるこの段階で買い替えるか...。

話し合った (って言っても、いつものごとく、同居人的にはもう結論ありき! の車問題ゆえ、話し合いは形だけ...。)
結果、やはり、買い替えることのなりました。  (何度も言うけど、本人は絶対認めないけど、でも、同居人的にはもう決定事項だったんですが...。)


ってなわけで、先週の土曜日、二人仲良く(?)隣町の車やさんに行ってきました。


お~~っ、さすがは Surf City を名乗る隣町だけあって、車やさんもPopにフィフティー?
いやっ、まぁ。   フォルクスワーゲンじゃないんですけど...。_d0336600_15340042.jpg

でっ、なに、これ、めちゃかわいい~~!


いやっ、まぁ。   フォルクスワーゲンじゃないんですけど...。_d0336600_15383532.jpg



フォルクスワーゲンの古いバンをその味わいを損なわない程度にリストアしたキャンピングカーなんだそうです。



あ~~っ、もう!
こんな車でアメリカ中を旅できたらどんなに楽しいことだろう~~!
いやっ、まぁ。   フォルクスワーゲンじゃないんですけど...。_d0336600_15365678.jpg

# by tuguki1964 | 2017-08-29 15:24 | その他いろいろ