相も変わらず、アメリカ西海岸在住のグータラ兼業主婦のグータラな毎日...。
by tuguki1964
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です。
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まさかの一桁...。

今日、ドラゴンボートの練習から帰って来た同居人が

‟外、暑いよ~~! たぶん Santa Ana Wind だと思う。”

って言うんで、ネットのお天気サイトをチェックしたら...。


なんと、湿度6%!
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目も、鼻も、のども、当然お肌もかさかさです。
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# by tuguki1964 | 2016-04-18 10:45 | その他いろいろ | Comments(2)

2連休のはずだったのに...。

今朝、同居人が日課のランニングに行くのを送りだしNorahとふたり再びベッドでまったりくつろいでいたら、なんとも無粋に携帯が鳴りだした。


あれっ?  ボスだ...。

昨日の仕事の〆が時間おせおせだったんで何か不手際でもあったのかとおそるおそる受けたら、第一声が

tugu 今日、何か予定ある?


う~~ん、それって、当然 ‟仕事出てくれる?”  って話ですよね。


答えるまでのほんの数秒間に、わたしの乏しくなった脳みそのしわ大活躍。


予定は、あるといえばあるんですが、でも、同居人と買い物に行ってついでになんだか怪しげな名前のフリーマーケットを覗きに行ってお昼を食べてくるというゆる~~いものなんで別に今日じゃなくてもよく、でも、こんなことをしょっちゅうされたらたまらないんで、その辺への牽制もあり、とっさに


友人と約束があるんですが、別に今日じゃなくてもいいんで、彼女に連絡が取れたら折り返し電話します。


とお返事。


数分後 ‟連絡が取れて、約束を延期してもらったんで30分後にはそちらにつけます。”  と電話しました。


ってなわけで、本日は、アテクシの大嫌いな休日出勤。


仕事が終わり、同居人に ‟カエルコール” をしたら  

これからご飯を作るのは大変だろうから、どこかで何か買ってきたら?

とのありがたいお言葉。


でも、夕食にピザやハンバーガーはNGの奴ゆえ、選択肢は to go chinese ぐらいしかないだろう。


あっ、そう言えば、うちのすぐそばの Panda うんたら って言う to go のお店。
外観がいまいちなのとフリーウェーのエグジットの関係で遠出から帰って来た時には若干遠回りになる故
今まで一度も行ったことがないんですが、でも、わたしの新しい職場からだと、わたしの大好きな 右折in 右折out で行けちゃうんで、本日初トライ!


おしっ!  この店 おしっ!

一歩店内に踏み込んだら、外観から想像していたのとは全く違い、実に活気のある to go メインのチャイニーズ屋さんで、働いてるお姉さん(?)たちの客あしらいのテンポはわが愛しの ラッキーチャイニーズさん みたいじゃないですか~~!


勢いに押されまくってようやく選んだ本日の夕食は...いつもの 3item コンボ です。
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しまった!  初めてのお店では、ベースは チャオ麺とフライドライス のハーフ&ハーフを頼むことにしてるのに、今日は、おばさん(あっ、ちがった、おねえさん!)の迫力で、つい、いつものチャオ麺オンリーにしちゃったよ~~!
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3item のうち、2品はこちら。
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クンパオチキンとストリングビーンズビーフ。


こちらは、チャーシューだと思って頼んだらなんとチキンで、でも、食べたら、横浜の中華街で買ったエスニックな香辛料使いの赤いチャーシューと同じような味と匂いだった...。
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かなりエスニックな味と香りのBBQ チキンです。


こちらの Pnada 何とかさん。


お姉さん(おばさんじゃないですよ~~!)の威勢良く、手際よく、お味もとってもよかったです。


特に、アテクシ愛しのグリーンビーンズの鮮度と絶妙な加熱具合は...これは、いい店見つけちゃった!
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# by tuguki1964 | 2016-04-17 13:28 | 今日の夕食 | Comments(4)

これはいけるぜ、とんこつ鍋!


今日の夕食です。
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とんこつ鍋

グリーンサラダ

セロリの塩きんぴら

きゅうりのウォッカ漬け




とあるところより業務用の豚骨スープの素を頂いてしまったんで、これから当分の間、豚骨スープを使った料理が続きそうな我が家の第一弾は...。
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キャベツたっぷりとんこつ鍋です。

キャベツ、椎茸、茎ブロッコリー、豆腐。

肉肉星人のために、冷凍庫で発掘した煮豚も入れたよ~~!




いつもの...。
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グリーンサラダ。




冷蔵庫より...。
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セロリの塩きんぴら。




はてさて。
ようやくやって参りましたうれしたのしの週末2連休。

明日は何を食べよかな?
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# by tuguki1964 | 2016-04-16 16:04 | 今日の夕食 | Comments(6)

茎ブロッコリー、これでようやく使い切れそうな気がしてきました。


そんなこんなで...今日の夕食です。
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チャーシューと茎ブロッコリーの花芽の炒め物

スピニッチたっぷりポテトサラダ

冷奴

グリーンサラダ

きゅうりとキャベツの浅漬け





茎と一緒だと、どうも、うまく使いこなせない食材だった 茎ブロッコリー ゆえ、今日は花芽部分だけをさっと湯がいて...。
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チャーシューとともにオイスターソース炒めにしてみました。

まっ、そこそこ、美味しいです。




でも、メインにイマイチ迫力がないんで、本日の副菜は...。
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ゆで卵たっぷりのポテサラ。




でも、本日のアテクシ的イチオシは...。
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きゅうりとキャベツの浅漬けです。

母が送ってくれた、紫蘇の実の塩漬けが実にいい仕事してくれてるんですよ。
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# by tuguki1964 | 2016-04-15 15:18 | 今日の夕食 | Comments(0)

カラメルライスクリスピー


ってなわけで、カラメルライスクリスピーの覚え書きです。


ライスクリスピー  60g
くるみ         80g
バター         25g
グラニュー糖    130g


ノンスティックタイプの中華鍋を火にかけ、バターとグラニュー糖をカラメル状にし、ライスクリスピーと粗みじんん刻んだくるみをどばっ!

ざっくり混ぜて固まりかけたらパーチメントペーパにあけます。
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しっかり冷え固まったら手で適当な大きさに砕いて出来上がり!
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# by tuguki1964 | 2016-04-15 15:01 | レシピ | Comments(0)