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相も変わらず、アメリカ西海岸在住のグータラ兼業主婦のグータラな毎日...。
by tuguki1964
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ホウジチャにブブあられ...。  


本日の夕方、飲み友達Yちゃんから、最近オープンしたという日本風のパン屋さんの
パンをお届けいただきました。
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なに、これ、美味しそう~~!
これ、明日までまったら絶対味変わっちゃうから、全部、今日中に味わいたい!

ってなわけで、本日の我が家の夕食は...。
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上から時計回りに... クロワッサンスィートポテト モチアンパン ハニーローストナッツ
ブリオッシュホウジチャクリーム ルバーブデニッシュです!

どれも、とても美味しゅうございましたが、同居人的イチオシはルバーブのデニッシュで、アテクシ的
イチオシはほうじ茶のクリームパン。
このクリームパンったら、トッピングがなんとブブあられなんですが、これ、ほうじ茶からの連想なのかな...。
でも、うっすらしょっぱいカリカリのあられはほうじ茶風味のクリームパンにはめちゃいけます!

by tuguki1964 | 2018-12-30 14:14 | 今日の夕食 | Comments(2)

砂漠でブランチ!


本日は久しぶりに二人とも何の予定もなく、しかも、のんびりできる休日。

数日前に、同居人が  今度の土曜日ちょっと遠出しようか。  どこがいい?  と聞いたんで

アテクシ  砂漠!  と即答!



ってなわけで、本日、かなり久しぶりに砂漠方面に行って参りました。

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まずは、我が家のたびのデフォルト、ビジターセンターで情報収集です。
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今回も、とっても素敵なボランティアのおばさまにお手軽なトレッキングコースを紹介して
頂く間にあれやこれやの世間話。


トレッキングに行く前に、観光客相手じゃないお手軽ダイナーで遅めのブレックファスト、もしくは、早めのランチを食べていきたいんだけど、どこかおすすめありますか?


う~~ん。
街の中心部からは車で5分ほどかかるんだけど、それでもいい?

もちろんです!



ってことで、こちら、ご紹介いただいた Boy's Burger さん。
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良いよ、良いよ、この、ローカルっぽさ!


お店の中はこ~~んな感じ!
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この、素っ気なさもローカルよ~~!


でも、極めつけはこれ!
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今じゃ、骨董価値すらあるかもしれない、シュガーディスペンサーとペーパーホルダーです!


な~~んて、大騒ぎしつつ、たのんだ我が家のブランチは...こちら。
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食べきれなかったときに改めて持ち帰り用の箱を頼むのが面倒だったんで最初から to go で頼んじゃった...。

Big Boy Brekfast です。

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2パンケーキ 2ベーコン 2ソーセージ 2フライドエッグ。

ハッシュドブラウンは別盛(?)です!
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これ、これ、こうやって、ハッシュドブラウンと卵をまぜこぜして食べると美味しいの~~!
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by tuguki1964 | 2018-12-30 13:09 | 本日のランチ | Comments(0)

韓国焼き肉味のソーセージ!



先日、アテクシご用達の食品のバッタ屋で見かけたこんなやつ!
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新発売の韓国焼き肉味!
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でも、思ったほど売れなかったのか、賞味期限12月30日の物がなんと98セントだったんつい買っちゃったよ~~!


ってなわけで...12月28日の夕食です。

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ソーセージとフレンチフライ
大豆もやしのナムル
冷奴
アボカド
グリーンサラダ


こちら、昨日のメインのソーセージです。
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スライスしてからエアフライヤー、でグリルしました。
ちょっと焦げ気味になっちゃったけど、ソーセージを焼くのもこれを使うと簡単だ!
お供は同じくエアフライヤーを使ったフレンチフライ。
コリアンBBQ味のソーセージはピリ辛でなかなか美味しいかったです。
これなら、もう一本ぐらい買ってきてもよかったかな?
(どうせ、我が家において、賞味期限なんてないも同然ですから...。)


by tuguki1964 | 2018-12-29 18:21 | 今日の夕食 | Comments(0)

♪いいじゃぁ~ないのぉ~しあわ~せならば~~♪


親ばか写真再び...。
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いいんだ、君がしあわせならば...。
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by tuguki1964 | 2018-12-29 17:33 | Norah | Comments(0)

冷しゃぶサラダと散らし寿司!


12月27日の夕食です。

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冷しゃぶサラダ
冷奴
グリーンサラダ
パリパリ漬け
塩鮭とレモンの散らし寿司


肉々星人のために...。
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冷しゃぶサラダ!
ほんじつは、Costcoで買った胡麻ドレで頂きます。


でっ、こちらが本日のアテクシ的メインの...塩鮭とレモンの散らし寿司!
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大きな声では言えないが、でも、これって...酒の肴にもなるお味なの...。

by tuguki1964 | 2018-12-28 16:10 | 今日の夕食 | Comments(0)

究極の手抜きアップルキャロットケーキ! まだまだ改良の余地はありますが...。


手抜きアップルキャロットケーキ。
まだ、まだ、改良の余地は多々あるんですが、でも、とりあえず、現時点での自分用覚書レシピです。

ニンジン 150g
卵  2個
バター  80g
砂糖  90g
中力粉  150g
BP 3g
シナモン  小1
リンゴ  150g

クルミ  80g


1. 皮をむき一口大に切ったニンジンと卵をブレンダーにかけ滑らかにする。
2. 1.に一口大に切ったバターとお砂糖を加え再び滑らかにする。
3. 2.をボウルに移し、中力粉、BP、シナモンをふるい入れざっくり混ぜる。
4. 7mm程度のさいの目に切ったリンゴと粗く刻んだクルミを加える。
5. カップケーキ型に7分目ほど入れ、350℉で20~25分。



クリームチーズフロスティング

クリームチーズ 3oz
バター 大2
粉砂糖 1C
レモン果汁 大1

クリームチーズとバターを室温に戻し泡立て器で滑らかにしたら粉砂糖ととレモン果汁を加える。


今回は、クリスマスバージョンということで、フロスティングを星型に絞り出しクリスマスカラーをトッピングしてみました。
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ちょっとアメリカン?


by tuguki1964 | 2018-12-27 14:57 | レシピ | Comments(2)

具沢山(?)湯豆腐とがっつり塩鮭。


12月26日の夕食は...。


湯豆腐?
鮭かま
五目きんぴら
グリーンサラダ
パリパリ漬け
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昨日の シロさん実家風焼肉 が結構大量に残ってたんで、土鍋に移しチキンブロスを加え、お豆腐コトコト湯豆腐風!
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昨日の焼肉のタレをでもいいんだけど、今日はあっさりポン酢で頂きました。


こちらは、飲み友達Yちゃんに頂いた鮭かまです!
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今時珍しいガッツリ塩味がめちゃワタシたち好み!
これは、茶漬けるしかないだろう!

あっ、久しぶりにレモンのお寿司もいいかも...。

by tuguki1964 | 2018-12-27 13:49 | 今日の夕食 | Comments(0)

ダメって言われてたはずなのに...。


昨日、本を片手にチェアをほぼフルフラットにしてゴロゴロと 寝クリスマス を楽しんでいたら...。


あれっ?
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Norahしゃん!
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あなた、たしか、キーボードに手をかけるのはダメって言われてなかった?
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まったくもう!

by tuguki1964 | 2018-12-27 12:35 | Norah | Comments(6)

シロさん実家風焼肉アゲ~~~ン!


今日は朝からおせちの仕込み。

これから年明けまで、まだまだ忙しい職場ゆえ、冷凍しておけるものはどんどこ作っておくよ~~!


ってなわけで、おせちと大晦日のローストビーフ用のお肉をきれいに切り出したら端切れが結構たくさん出た
ゆえ、本日(25日)の夕食は、またまた、シロさん実家風ホットプレート焼肉と相成りました。
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本日のラインナップは...。
ジャガイモ、ニンジン、カボチャ、玉ねぎ、大豆もやし、キャベツ、お肉、えのきだけ!
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これ...。
簡単、美味しい、ヘルシーで、なおかつお財布に優しくお片付けも簡単!
レフトオーバーのアレンジもあれこれ楽しめる...なんて素敵なレシピだろ~~!

by tuguki1964 | 2018-12-26 14:26 | 今日の夕食 | Comments(0)

サンドイッチ2種でがっつりランチ。


12月25日のランチです。

Rose家のクリスマスディナーのレフトオーバーとクリスマスプレゼントに頂いたサワドウブレッドで...サンドイッチ2種!

ハム & チーズと...。
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ローストビーフ & チーズ!
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思いがけず、がっつりランチになっちゃった。

by tuguki1964 | 2018-12-26 13:54 | 本日のランチ | Comments(2)