相も変わらず、アメリカ西海岸在住のグータラ兼業主婦のグータラな毎日...。
by tuguki1964
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似て非なる物の極地かも...。


1月27日の夕食です。

メインは、圧力鍋でホロホロにした Top Round をたっぷりお野菜と一緒に煮込んだポットローストなんですが...。
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当然、同居人には...これっ!


お野菜をブロスと一緒にぐぃ~~んです!
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その他、同居人のリクエストにより、具なしの茶わん蒸しなんぞ作りつつ...、。
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あれっ?
これって、何かに似てるぞ?
あっ、そうだ、離乳食づくりだ! 


あ~~っ、でも...。
小さな小さなひな鳥さんが開けたお口に小さな小さなスプーンで運ぶドロドロさんはうっとりかわいいけど、しわの間にゴマ塩無精ひげのじじぃが口にするためのドロドロさんは...。
うん、あえて、その先は申すまい。

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by tuguki1964 | 2018-01-28 13:26 | 今日の夕食 | Comments(4)

ガスパッチョは美味しいんだよ!


1月27日のランチは...。

リキッドダイエット2日目にして  何か、炭水化物が入ったものが食べたいよ~~~!  と言う同居人のために、スペインの冷たいスープ、ガスパッチョにしました。


ちぎったフランスパン、角切りお野菜たっぷりに、今日はトマトを切らしていたんでV8の野菜ジュースとオリーブオイル少々を加えて...。
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2馬力の Blendtec で  ぐぃ~~~~ん!
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同居人曰く...。

これ、ほかにも選択肢があるなら美味しいだろうね...。


おい、おい。
食事制限たった2日で、そんな泣き言いうんじゃねぇ!


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by tuguki1964 | 2018-01-28 13:12 | 本日のランチ | Comments(0)

リキッドダイエット...初日。


昨日の予告通り、1月26日の同居人の夕食は...野菜スープ!
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今回は、前回に比べて出血も痛みもひどいらしく、今日は、お粥もグリーンスムージーもなしで、さらさら状態の野菜スープだけにしました。

透き通るまで炒めたホワイトオニオンと一緒にカリフラワーと人参をチキンストックと濃いめにとった昆布出汁でコトコト。
いやっ、これ、美味しいじゃないですか~~!
もう少し濃厚に作ったら、暑い日に頂く冷たいスープにもいいかも...。



ちなみに、本日のアテクシの夕食は、昨日のレフトオーバーのお片付けです。

お肉も、ディップも、お野菜もたっぷり残ってるんで、もしかしたら、明日もこれで凌げちゃう?

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by tuguki1964 | 2018-01-27 15:59 | 今日の夕食 | Comments(0)

最後の晩餐。

また、また、同居人が歯茎の手術を受けることに...。

これ、退化した歯茎を人工的に補うことで知覚過敏やむき出しになった歯根の虫歯を防ぐというもので、手術そのものは局部麻酔で数時間なんですが、でも、その後の食事制限が結構きついんです。


手術後数日はリキッドダイエット!
まっ、いわゆる  流動食  って言うやつですね。

その後、少しずつ食べられるものも増えていきますが、完璧に普通食に戻ることが出来るのは、なんと、6週間後だよ~~~!


ってなわけで、本日  これが最後の晩餐だ~~!
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肉々星人のために、またまた、エアフライヤーを使って、今回は、チャーシュー風のローストポーク。
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もう一品。
アメリカ系スーパーでセールだったTop Roundで...ちょ~~レアなコールドビーフになるはずが、温度設定を間違えてしまいがっつり火が通っちゃったよ~~!
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こちらは、当分、歯ごたえのあるものは食べられないので、たっぷりのスティックサラダにディップ3種。

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明日は、たぶん、バーミックスでが~~っとしたゆるゆるのお野菜スープだろうな...。





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by tuguki1964 | 2018-01-26 15:48 | 今日の夕食 | Comments(2)

アスパラシーズン始まり...かな?


1月24日の夕食です。
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ローストポーク ポテト添え
茹でアスパラガス
冷奴
グリーンサラダ
お新香盛り合わせ


また、また、エアフライヤーでローストポーク!
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これ、ポークも美味しいんだけど、一緒にローストするポテトが激ウマなんです!


そろそろ、シーズンが始まったのかな?
久しぶりにのぞいたアメリカ系スーパーで $1.79/lb だったグリーンアスパラ。
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とりあえずはさっと茹でてマヨネーズで...。

シンプルに美味しい。

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by tuguki1964 | 2018-01-26 15:25 | 今日の夕食 | Comments(4)

♪セロリ狂想曲♪  明日は明日の風が吹く~~~!


ってなわけで...。

1月21日は、セロリたっぷり酢豚風!
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1月22日は、セロリと卵のオイスターソース炒め。
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1月23日は、セロリのきんぴら。
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今日はお新香で頂いて...。

明日は...。


そう、明日は明日の風が吹く~~!

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by tuguki1964 | 2018-01-25 16:06 | 今日の夕食 | Comments(2)

♪セロリ狂想曲♪

それは、水曜日、Yちゃん家での新年会に行くべく、仕事帰りのYちゃんのお迎えを待っていた時のことでした。

梅子さんから セロリをいっぱい貰ったからよかったらとりに来て~~! とお電話を頂き、小さめのスーパー袋を手にお伺いしたら、なんと、梅子さんの車のトランクに段ボール箱いっぱいのセロリが...。

その数、およそ30株...。

梅子さんの日本語って、8歳で韓国へ帰ってからは独学でキープしてきたものゆえ、細かいニュアンスになるとなかなか通じず、でも、まぁ、大勢に影響がない分には良しとしよう! ってことで、わかるところだけわかりあうことにしているゆえ、どこでどう頂いたものかは不明なれど、でも、30株のセロリだよ~~!

いるなら、全部持ってってもいいわよ!  って言われてもね~~!

でも、私が持って行った小さめのスーパー袋なんぞ完全無視で、梅子さん、自分で用意しておいてくれた袋に...詰める、詰める、ガンガン詰める!

いやっ、もう、そのぐらいで...。 ってな感じで、ようやく、半分で無罪放免!



その後、お迎えに来てくれたYちゃんに どのくらい捌ける? と聞いたら ”明日、職場に持っていって同僚に配るから~~!”  と、男前にも8株も引き受けてくれたものの、残りは7株...。

そのうち5株は、塩で下漬けし...。
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お酢と氷砂糖で本漬け!
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これで、冷蔵庫に入れておけば、半年ぐらいは日持ちするはず...。


でも、残り二株。

Tuguちゃん、ガンバレ~~!



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by tuguki1964 | 2018-01-25 15:35 | 食べること | Comments(2)

撃沈! 変わりハンバーグ...。


海辺のランチの後、同居人のお誕生日ご飯のメインを買おうとふらりと寄ったアメリカ系スーパーで、なんと、牛のひき肉が $1.77/lb じゃないですか~~!

お昼がハンバーガーだったにもかかわらず、つい、買ってしまったアテクシなんですが...。

う~~ん、どうしようかな...。

脂肪分少なめのアメリカ系スーパーのグラウンドビーフが安く手に入った時はバンズも買って おうちでハンバーガー! なんですが、この日はお昼もハンバーガーだったし...。


いろいろ悩んだ結果...こちら、1月20日の夕食です。
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スティックサラダ サワークリームのディップ添え
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メインは...。
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先日の ピザマルガリータ風パニーニ をイメージして パテの間にトマト、バジル、フレッシュモッツァレラを挟んでみたんですが...。
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イメージ先行で見事玉砕!


美味しくないという控えめネガティブよりは、不味いという積極ネガティブが似合ってしまう仕上がりです。

でも、これ、この失敗を肝に銘じたら、もしかするとすごく美味しい料理に代わるかも~~!

その遠大なる野望の陰に潜んでしまう 実験動物的存在 の我が同居人に幸あれ~~!


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by tuguki1964 | 2018-01-22 17:04 | 今日の夕食 | Comments(6)

海を眺めて...ランチ。


ってなわけで、ピアの突端のRuby’sの2階窓際席でちょっと荒れた海を眺めつつ頂いた昨日のランチは...。
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こちら、アテクシチョイスのシーフドコンボ。
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う~~ん、不味くはないがの~~!
不味くなないが、さして美味しくもなく、でも、まぁ、アメリカのファミレスでシーフード系を頼んだら、期待しちゃいけないよね。


こちら、同居人オーダーのヒコリーバーガー!
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1/2lb(≒g250)のパティにがっつりスモーキーなカリカリベーコンの入ったハンバーガーです。

やっぱり、アメリカンジャンクはお肉系に限るかも~


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by tuguki1964 | 2018-01-22 16:23 | 本日のランチ | Comments(2)

はぴばすで~~!

本日(1月20日)は、同居人の誕生日で、たまたま、二人の休みも重なったゆえ、近くのビーチに行ってきました。
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めちゃ強い風に飛ばされそうになりながらピアを歩き...。
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ようやくたどり着いたのがこちら...。
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なんか、もう、完全、観光客的選択なんですが、でも、同居人がクリスマスプレゼントに頂いたギフトサティフィケートを早急にやっつけるためにはしょうがないでしょう...。

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by tuguki1964 | 2018-01-21 14:57 | 本日のランチ | Comments(2)