相も変わらず、アメリカ西海岸在住のグータラ兼業主婦のグータラな毎日...。
by tuguki1964
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カテゴリ:食べること( 96 )

この夏最初の...カフェフラペチーノ!


いくら熱波がゆるんだとはいえ、まだまだ日中の暑さは侮れぬ南からふぉらにあ。

お外イベントでランチを済ませた午後のおやつは、やっぱり、ちょっと、ヒンヤリ系が欲しいよね!

ってなわけで、本日の午後のスナックは ぽちっとカフェフラペチーノ と相成りました。
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この、どこぞのイベント会場でもらったマックのスムージーの試飲カップ。
我が家的には チョイ飲みサイズ! と、めちゃ重宝しております。

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by tuguki1964 | 2018-07-15 13:52 | 食べること | Comments(0)

これは大とろと言っても差し付かえないと思います!


今日、久しぶりに日系スーパーに行ったら、なんと、アテクシ大好きなお魚のあらコーナーに
“大とろ!” と言ってもいいほどのマグロさんが~~!

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当然筋っぽいし骨なんぞもあったりするが、でも、お刺身で食べられそうなところは包丁で切り取り
残りはスプーンで掻き出してネギトロなんぞにすれば無問題!

残った筋は、当然、ネギと一緒にさっと火を通してねぎまです。

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by tuguki1964 | 2018-07-12 13:42 | 食べること | Comments(2)

昨日のお夜食。


昨日の居酒屋ツアーは予約をオープンに合わせて5時半にしたため、帰って来てから寝るまでに
小腹がすきそうだよね...ってことで、 to go rolls です。

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スパイシーツナ と ネギハマ!

どちらも美味しゅうございました。

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by tuguki1964 | 2018-07-09 15:36 | 食べること | Comments(0)

エアフライヤーにて焼きトウキビ!


今日、卵を買いにAldi に寄ったら、なんと、コーンが一本15セント!

これは買うしかないでしょう~~!

5本買い、3本はエアフライヤーで焼いてみました。

焼きトウキビと言えばお醤油味よね~~~!
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う~~ん。
それなりに美味しいが、でも、やっぱり、直火で焼いた香ばしさにはかなわないかな?
でも、茹でたりレンチンするよりはずっと美味しくできたんで、これからは、お安いコーンを見かけたら憶するとこなく買えそうです。

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by tuguki1964 | 2018-06-28 11:44 | 食べること | Comments(2)

??? なれど、まぁ、それなりに美味しかった...ブドウの葉寿司。





我が愛しのアラビックスーパーにて、青々と柔らかそうなブドウの葉を見かけたんで
ブドウの葉寿司を作ってみました。
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二口程度のたわら型に握った酢飯にオリーブと金柑のスライス、プロシュートをのせ、ブドウの葉で巻いて
容器にぎっしり詰め、軽く重しをかけること一昼夜。



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オープン the ブドウの葉寿司~~!
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う~~ん。
不味くはない。
不味くはないが、これ、具の選択にやや難ありかも...。
たまたま頂き物があったんでプロシュートを使ったんですが、この手のお寿司にはやっぱり海ものがいいかな~~!
でっ、こちらも梅子さんから頂いた今年最後の金柑が残ってたんで薄くスライスして使ってみたら、金柑って、ライムやレモンよりも自己主張が強いらしく、なんか、もう、強引にすべてを金柑味に引っ張てくれてちゃう~~!

でも、まぁ、決して不味くはないです。
そして...次回作はまた数年先になるだろうから、たぶん、この教訓は生かされないままになるに違いない。


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by tuguki1964 | 2018-06-08 12:29 | 食べること | Comments(2)

お月謝3人分?


昨日、日本人の同僚に頂いたクルミとクランベリーのパン。
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なんじゃ~~、この美味しさは~~~~~~!


今日、早速、どこで買ったのかを聞いてみたら、これ、なんと “子供に添加物の入っていないパンを
食べさせたい!” とパン作りを始めたこちら在住の日本人の方が、その美味しさのあまりの評判に月に一度だけ注文販売に応じてくださるものなんだそうです。


確かに...。
この美味しさは、天然酵母で、しかも、粉もクランベリーもクルミもすごく吟味されてると思います。

でっ、なんと、3人揃ったらパン教室も開いてくださるそうなんですが、でも、ほぼお友達というものいないアテクシには教えてくださる方も含めて4人の日程をそろえるなんて夢のまた夢。
でも、使っている素材だけでも知りたいよ~~!
そのためには、一人で3人分のお月謝を...。
いやっ。
それはちょっと無理だな。

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by tuguki1964 | 2018-06-04 15:47 | 食べること | Comments(4)

カオニャオ・マムアン って言うデザートらしい...。


本日のタイ料理レストランにて、アテクシたちのお隣のテーブルでお食事をしていた初老のアメリカ人のおじさま二人が頼んでいたデザート。

わたしの位置からは見えないんですが、でも、同居人曰く  マンゴーにお米のなんかが添えられてるみたい!

あっ、そういえば、さっき あのおじ様たちがデザートをオーダーしたときに マンゴー って言葉と  スティッキーライス  って言葉が聞こえてきた気が...。

なんだか気になるね...。  って話したたら、その数分後、今度は同居人から死角なれどわたしの位置からはしっかり見えちゃう、ホワイトアメリカンのお嬢さんの二人連れもなんだかそれらしきものを頼んでるぞ!


片言日本語のおばさんをつかまえて  あれは何?  って聞いたら、やっぱり、マンゴーにココナッツミルクで炊いたモチ米を添えたものだということで、もうお腹いっぱいだったんですが頼んでみました。
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ふつうは、それに、甘いココナッツミルクをかけるだけなんだそうですが、こちらは、オリジナルで、シャリシャリのココナッツミルクのシャーベットとナッツのトッピング。

う~~ん。
これ、また、新しい味覚体験です。
甘酸っぱいマンゴーにうっすら甘くて暖かいもち米にひんやりとしたココナッツミルク。

マンゴーとココナッツミルクってあうんだね~~!

そうだ!
今度、ちょ~~お買い得なマンゴーに出会ったらココナッツミルクでマンゴープリン作ってみよう。

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by tuguki1964 | 2018-05-20 12:31 | 食べること | Comments(2)

チョコチップクッキーとカフェラテ朝食。


今日は、半年に一度の車の定期点検でディーラーに行ってきました。

おっ、ウェイティングルームに新しいコーヒーマシンが入ったよ~~!
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いろいろ選べて、一杯ずつ豆から挽いていれてくれるタイプらしい。
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こちら、アテクシチョイスのデカフェのカフェラテ。
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ミルクがちゃんとしゅわしゅわ泡立ってくれてて嬉しい~~!

お子様舌の同居人はチョコレートなんとやらをチョイス。

お隣にはクッキーもあったんで、久しぶりにアメリカンなチョコチップクッキーも頂き、あま~~い朝ごはんと相成りました。

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by tuguki1964 | 2018-05-20 11:26 | 食べること | Comments(0)

えっ?  これ、ヨーグルトじゃなかったの~~!


なんやかや、イベント好きな同居人の職場で、先日、こんなものを頂きました。


ヨーグルトとフルーツ。
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プチカップに入ったフルーツの盛り合わせがかわいい~~!
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でっ、ふと、お隣にあるヨーグルトのふたに目をむけたら Icelandic って書いてあります。
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へぇ~~っ。
これって、アイスランドのヨーグルトなの? ってググってみたら、たしかにアイスランドのものではあるんですが、正確にはヨーグルトではなく 酸っぱくて柔らかいチーズ 的存在らしく、最近我が家の常連になりつつある ケフィア に近いらしい...。

グリークヨーグルト、ケフィア、サワークリーム...そこに、これ、スキールも加わって、我が家の乳製品はここ最近カオスです。

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by tuguki1964 | 2018-04-28 15:48 | 食べること | Comments(0)

♪デーツ巻き巻き デーツ巻き巻き 巻いて~ 巻いて~ ???♪


多分、もう、数年前になると思うんですが こちら

で拝見した 巻き柿。

そう言えば、昔、金沢土産にもらったやつ、美味しかったな...。

あっ、もしかしたら、似たような味と食感のデーツを使ったら、ちょっと面白いものができるかも?  と思いつつも、思っているだけだったんですが、1月ほど前に、我が愛しのアラビックスーパーでちょ~~お買い得なデーツを発見したゆえ、ついに重いおけつを上げました。


まずは、ラップの上に開いて種を除いたデーツを並べます。
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芯は、昔食べて美味しかった金沢土産を思い出しつつクルミに...。
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巻きすでぎゅ~~っと巻いて...。
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荷造りひもでミイラ状にし、じっと待つこと1か月。
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先日の、Yちゃんとの飲み会で でびゅ~ です。
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いやっ、これ、自分で作っておいてなんですが、かなりいけてると思います。

アラビックスーパーに売り込みに行ってもいいかも...。




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by tuguki1964 | 2018-04-19 13:07 | 食べること | Comments(2)