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相も変わらず、アメリカ西海岸在住のグータラ兼業主婦のグータラな毎日...。
by tuguki1964
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筧家風ホットプレート焼肉とポリポリお野菜。



11月最初の夕食は...。


先日、韓国系スーパーで買ってきて焼き肉用に切り出したお肉を使い “きのう何食べた 10巻”  の、筧家(シロさんの実家)風ホットプレート焼肉です。

あっ、ホットプレートを出すのが面倒だったんで、同じような使い方ができるカッパーシェフって言うお鍋を使ってガスレンジで仕上げちゃいましたが...。


まず、薄く油を引いたプレートにニンジンとジャガイモの薄切りを並べ、ふたをして中弱火で加熱。

ニンジンとジャガイモに軽く火が通ったら玉ねぎとピーマン...。
筧家風ホットプレート焼肉とポリポリお野菜。_d0336600_13101153.jpg


その上にたれをもみ込んだお肉をのせて、またまた、ふたをして待つこと数分。
筧家風ホットプレート焼肉とポリポリお野菜。_d0336600_13111535.jpg


最後に、キャベツともやしをたっぷり乗せて...。
筧家風ホットプレート焼肉とポリポリお野菜。_d0336600_13173711.jpg


じゃっじゃじゃ~~ん!
って、最後の一枚とり忘れてた...。


でも、この 筧家風 焼肉。
焼きながら食べる気ぜわしさがなく、テーブルもきっちもさほど汚れず、お野菜にはお肉の美味しさがガッツリしみ込み、お肉はお野菜からの水分で柔らかに仕上がり、めちゃ美味しいじゃないですか~~!
これから、我が家のおうち焼肉も、このパターンで決まりかな?


あっ、ちなみに、こちらが本日の焼肉のお供です。
筧家風ホットプレート焼肉とポリポリお野菜。_d0336600_13261120.jpg
カリカリお野菜5種(ニンジン、キュウリ、セロリ、ラディッシュ、カリフラワー) 
サワークリームディップ
お肉を巻き巻きするリーフレタスに...
忘れちゃならないコロニータ~~!

by tuguki1964 | 2018-11-02 13:12 | 今日の夕食
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