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相も変わらず、アメリカ西海岸在住のグータラ兼業主婦のグータラな毎日...。
by tuguki1964
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今日も目からうろこ的美味しいご飯ではっぴぃ!



4月30日の夕食は...。

キムチご飯
青梗菜と鮭缶のサラダ
冷奴
グリーンサラダ
セロリのパリパリ漬け

チョンガーキムチとオイキムチのつけ汁がたっぷり残ってしまったんで、豚バラとキノコと一緒に
土鍋だ炊き込みご飯にしてみました。

今日も目からうろこ的美味しいご飯ではっぴぃ!_d0336600_14470297.jpg

これ、豆もやしなんぞもいれたらもっと美味しいに違いない!


昨日、当ブログにて  アテクシあまり青梗菜が好きじゃない  と愚痴ったら、りりたんが  白い部分を生でサラダにすると美味しいよ  と教えてくれたんでさっそく実行。


青梗菜と鮭缶のサラダです。
今日も目からうろこ的美味しいご飯ではっぴぃ!_d0336600_14500731.jpg

繊維に沿って5㎜程に切った生の青梗菜の茎の部分と鮭缶を合わせ、ごま油、自家製麺つゆ、自家製ポン酢で和えまして、日本土産の沖海苔をトッピング。

確かに...。
火を通すよりも生の方が青梗菜って食べやすいかも...。



by tuguki1964 | 2018-05-01 14:56 | 今日の夕食
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