今日は、コロンビア人の友人マリツッアと一緒に夕食を食べに行くことになっていたんですが、急に仕事が入ったとのことで2週間後にリスケジュール。
まぁ、会計士の彼女は今が一年で一番忙しい時期だからしょうがないよね。
なんだか、ぽっかり空いてしまった今日の夕食。
久しぶりに二人ともゆっくりできるおうちごはんゆえ、何かちょっといつもとは違うものを作りたいが、でも、そのためにわざわざ買い物には行きたくない...と言うか、いつものごとく、我が家は使い切らなきゃ食材があちらこちらにひしめいているんだよ~~~!
ってなわけで、3月最後31日の夕食です。
中華旨煮
オクラの白出汁漬け
冷奴
グリーンサラダ
白菜キムチ
一鍋入魂! ファイヤァ~~!
ってな感じで、久方ぶりに気合を入れて鍋を振った中華旨煮です。
うっ。
うずらの卵がないのが悔やまれる...。
うずらさんさえいてくれたら、胸を張って 八宝菜 って言えたのに...。