今日の夕食です。
ステーキ パセリポテト添え
グリーンアスパラ
冷奴
グリーンサラダ
キュウリのパリパリ漬け
ど~~んと焼きました! ステーキ300g!
お供はみじんパセリをまぶした茹でじゃがです。
すごく厚みのあるステーキ肉だったんで火加減等にかなり気を使ったんですが、無事、、好みの焼き加減(ミディアムレア)に焼き上がり大満足。
先日、とある方と料理の話をしていて
何が難しいと言って、ステーキを好みの感じに焼き上げるほど難しいことはない!
ということで意気投合しました。
あっ、出汁巻き卵を美しく仕上げるのも同じぐらい難しいかも...。