今日の夕食です。
塩鮭とレモンのちらし寿司
チキンサラダ
インゲンの素揚げ
冷奴
グリーンサラダ
キャベツのお新香
クリスマスに頂いてきたシャーちゃん家の
バックヤードのレモン。
レモン胡椒を作ったり、ポン酢を作ったり、あれこれ加工していたんですが...。
あっ、そうだ!
皮まで安心、安全レモンがあるなら、これは絶対作らなきゃ~~!
ってなわけで...。
本日のメインは、ほぐした塩鮭とレモンで作るちらし寿司。
出来れば三つ葉、もしくはカイワレを散らしたかったんですが、日系スーパー間で買い物に行く気力がなかったんで家に会ったディルでお茶濁し。
あっ、でも、サーモンとディルってあうんだよね。
冷凍庫で発掘されたローストチキンを救済すべく...。
ひらひら大根とチキンサラダ。
ちょっと甘めの胡麻ドレッシングで頂きました。
お寿司がわりと早めの時間に仕上がったんで、梅ちゃんにもちょっとおすそ分け~~!
今日はお互いいろいろあって 梅ちゃん先生のキムチ教室 実現ならず。
来週はどうかな~~?