相も変わらず、アメリカ西海岸在住のグータラ兼業主婦のグータラな毎日...。
by tuguki1964
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あっ、これって...ハムか。


今日も燻しました!
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数日前にソミュール液に付け込んで、昨夜、脱水シートに来るんだ豚ロース。
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ちょっと塩気が強すぎたな...と反省しつつ、これって、豚の燻製って言うよりハムみたいじゃない?


って、冷静に考えたら、調味液に付け込んだ豚肉の燻製って...ハムだよね。
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# by tuguki1964 | 2017-06-16 15:58 | 食べること | Comments(2)

大口開けて~~ハンバーガー!

6月14日の夕食です。
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ハンバーガー
クラムチャウダー
グリーンサラダ


ひと月ほど前に同居人が職場のランチイベントで  ″いっぱい残っててもったいないからもらってきた!” という、ハンバーガーバンズとパテとチーズ。

その日は、もう、夕食が完璧にできてしまっていたんでとりあえず冷凍庫でお休みいただいていたものを、本日発掘して、バンズはオーブントースターでカリッと焼き上げ、パテとチーズはレンジでチンっ!
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レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルスと共に...。
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構築したハンバーガーです!
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顎関節症のアテクシとしてはかなりつらい仕上がりになっちゃいました。
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# by tuguki1964 | 2017-06-15 13:20 | 今日の夕食 | Comments(2)

愛よりトンカツ!


6月13日の夕食です。
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トンカツ
もやしのナムル
冷奴
グリーンサラダ
カイランの野沢菜風


久しぶりに、ど~~んと揚げたとんかつです!
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最近、我が職場にカザフスタン出身でモスリムの女の子が入り、ただ今、ラマダン真っ最中。

ってことは、数年前にご主人のお仕事の関係でUAEに行ってしまった我があらビック料理の師匠、パレスチナ人のご主人と結婚するためにモスリムに改宗したMちゃんも、今頃はラマダンしてるんだろうな...。


う~~ん。
ラマダンも辛そうだけど、でも、アテクシ、トンカツ上げつつ改めて思いました。

愛のためにとんかつは...たぶん、絶対、捨てられない!
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# by tuguki1964 | 2017-06-15 13:09 | 今日の夕食 | Comments(2)

日本サイズのキャセロール...再び!


6月12日の夕食です。
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ズッキーニとトマトとカリフラワーのチーズ焼き
ほうれん草の胡麻マヨ和え
冷奴
グリーンサラダ
キュウリのパリパリ漬け


この日も、我が家に現れた最新兵器、オーブンレンジを使うべく、キャセロール様のお出ましだ~~!
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う~~ん。
味は悪くなかったんだけど、なんか、これも全然フォトジェニックじゃないですね。
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# by tuguki1964 | 2017-06-15 12:57 | 今日の夕食 | Comments(0)

日本サイズの(?)キャセロール!


6月11日の夕食です。
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クラブケーキとフィッシュフライ ケフィアソース添え
カリフラワーのチーズ焼き
冷奴
グリーンサラダ
キュウリのお新香


冷凍庫より...クラブケーキとフィッシュフライ!
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ケフィアのソースを添えたら、結構おいしいい一品になってくれてます。



でも、本日のイチオシはこちらかな~~!
カリフラワーのチーズ焼き!
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日本サイズのオーブンレンジを入手したゆえ、安心してこの手のキャセロール系が作れるようになりました。
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# by tuguki1964 | 2017-06-12 16:09 | 今日の夕食 | Comments(0)