相も変わらず、アメリカ西海岸在住のグータラ兼業主婦のグータラな毎日...。
by tuguki1964
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山椒の実入り海苔の佃煮は、ご飯のお供というよりは...。


4月17日の夕食です。
d0336600_1457209.jpg

ハムとほうれん草とコーンの炒め物
冷奴
グリーンサラダ
ラディッシュの甘酢漬け
海苔の佃煮山椒の実入り


本日のメインもチョ~~お手軽!

ハムとほうれん草とコーンの炒め物~~!
d0336600_14595126.jpg




でっ、またまた、作った...山椒の実入りの海苔の佃煮です。
d0336600_151769.jpg


これ、実は、すごく薄味に仕上げているんで、ごはんのお供というよりは、寝酒の友のなめ味噌みたいな感じかな~~!


ここんとこ、毎夜、毎夜、お世話になってます。
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# by tuguki1964 | 2017-04-19 15:03 | 今日の夕食 | Comments(4)

今日のメインは豚肉と玉ねぎのケチャップ炒めです!


4月16日の夕食です。
d0336600_15382314.jpg

豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め
ほうれん草のおひたし
冷奴
グリーンサラダ
大根の甘酒漬け


こちら、我が家のお子様舌が大好きな...豚肉と玉ねぎのケチャップ炒めにございます。
d0336600_15404920.jpg


でっ、実は、年に数回ならば、アテクシも決して嫌いじゃない!



久しぶりに食べたら、なんだか無性に美味しかった...ほうれんそうのおひたし。
d0336600_15421752.jpg


サラダ用のベイビースピニッチを一袋買ったんで、明日は冷凍コーンと一緒にポパイ炒めにしませうか...。


こちらは、本日の  な~~んかいまちいちだったよな~~!  
d0336600_15444551.jpg


塩漬けにした大根を甘酒で漬けなおした ベッタラ風 なんですが、大根が悪かったのか、塩加減の問題か、はたまた甘酒の発酵度合いか、なんか、いまいちこなれが悪い。

このまま、もう一晩室温に放置して、さらなる熟成に期待します。
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# by tuguki1964 | 2017-04-17 15:49 | 今日の夕食 | Comments(6)

あっ、写真がない!


4月15日の夕食は...。


ローストチキンレッグ
グリーンサラダ
冷奴
ラディッシュの甘酢漬け
キュウリのキューちゃん


本当は昨日のメインになるはずだったのに ″ほとんどビョーキ!” のツグちゃんのせいで
仔牛の牛タンにとって買われれてしまったチキンレッグのロースト。


昨日、オーブンから出てきたところで写真を撮ったから今日はいいか~~!  と思ったら、なんと、ホルダーに写真がないじゃないですか~~!


まぁ、それほどフォトジェニックな仕上がりじゃなかったからいいんですが、でも、この手のミスってへこむよな...。
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# by tuguki1964 | 2017-04-16 16:06 | 今日の夕食 | Comments(0)

本日の夕食は...病気の総決算?

ってなわけで...4月14日の夕食です。
d0336600_13323782.jpg


タン塩
冷奴
ネギの蒸し焼き
グリーンサラダ
海苔の佃煮
ラディッシュの塩こうじ漬け


タン塩は... こちら

ネギの蒸し焼きは...こちら


しみじみと美味しい病気の総決算の〆に、こちら、ラディッシュの塩こうじ漬けなどいかがでしょう?
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色合い、味、歯ごたえ...。
どれをとっても異国の食卓には欠かせない存在です。
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# by tuguki1964 | 2017-04-15 13:39 | 今日の夕食 | Comments(0)

また、別なる食糧事情...。


昨日、同居人がこんなものを持って帰ってきました。

d0336600_13211332.jpg



リーク?
長ネギ?
あっ、もしかしたら下仁田ネギ?

でっ、答えは...。


同居人の同僚が家庭菜園で玉ねぎを植えたんだけど、密植させ過ぎて結球しなかったものをくれたそうなんです。


う~ん。

悩んだ末に、ローストチキンを焼く隣で、オリーブオイルと味塩コショーをまぶしたものを蒸し焼きにしてみました。
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これ、結構いけるよ~~!

ネギとも玉ねぎとも違う味と食感です!
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# by tuguki1964 | 2017-04-15 13:30 | 食べること | Comments(2)