相も変わらず、アメリカ西海岸在住のグータラ兼業主婦のグータラな毎日...。
by tuguki1964
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結局のところ、料理の基本も...愛! なんです。


6月22日の夕食です。
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青梗菜とハムの炒め物
冷奴
グリーンサラダ
キュウリのキューちゃん
根菜とコーンの豆乳スープ


同居人が大好きゆえ、お手頃価格で売っているとたまに買ってくるのですが、アテクシ的にはどうしても好きになれない...青梗菜。

今回は、ハムの切り落としと一緒に炒めてみたんですが...。
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さすがに  ″真実を写す!”  と書いて  写真  です!

愛不在がしっかり見えてるな...。


よって、本日のアテクシ的イチオシはこちらのスープです。
d0336600_131621.jpg


根菜とコーンと豆乳の優しい甘みが混然一体。

こういうスープをメインにしたら、一週間ぐらいならビーガン生活できるかも...。


一週間のビーガン生活にどういう意味があるのかはさておいてですが...。

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# by tuguki1964 | 2017-06-24 13:19 | 今日の夕食 | Comments(1)

チキンボールで釣れちゃったのは... ???


ってなわけで...6月21日の夕食です。
d0336600_13221642.jpg

チキンボール
冷奴
グリーンサラダ
ラディッシュの甘酢漬け
きゅうりの漬物



当然のことながら、今日も梅子さんに新作のおすそわけ。
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でっ、またまた、帰りに、こんなものを頂いちゃいました。
d0336600_1345141.jpg


お~~っ、これ、この間から、同居人と二人、買おうかどうしようか迷っていたCostcoのグラノーラじゃないですか~~!

梅子さん、いつもありがとう...。
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# by tuguki1964 | 2017-06-22 13:47 | 今日の夕食 | Comments(1)

チキンボール!

先日、梅子さんに  かやくご飯と出汁巻き卵  を届けに行った際に、またまた頂いてしまった...


チキン缶  と
d0336600_1322990.jpg


チーズ
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前回頂いたチキン缶で作った 餃子 が、さっぱり、あっさり、なかなか美味しかったんで、今回は、中にチーズを入れたチキンボールにしてみました。


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これっ、チキンにバジルとかパセリとか、フレッシュハーブを刻み込んだら劇的に美味しくなりそうな予感~~!


いやっ、まぁ  劇的  は、ちょっと言い過ぎかな...?
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# by tuguki1964 | 2017-06-22 13:15 | 食べること | Comments(0)

でも...牛のたたきと味噌汁なんです!


6月20日の夕食です。
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牛のたたき
冷奴
グリーンサラダ
キュウリのキューちゃん
ちょ~~~~具だくさんの味噌汁


冷凍庫より...。
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本当は  ″きのう何食べた?”  の佳代子さんレシピの ローストビーフ なんですが、今日は献立の都合上 牛のたたき と名乗らせてます。


同居人に  ″えっ?  これの、どこが 味噌汁?  汁なんてどこにもないじゃない!” と言われてしましましたが、でも、これ、あくまでも  具沢山!  の味噌汁なんです!
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ニンジン、ジャガイモ、キャベツ、ゴボウ、玉ねぎ、レンコン、シメジ。

おかげで、半端に残っていたお野菜が一挙に片付いたぜ~~!
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# by tuguki1964 | 2017-06-22 12:47 | 今日の夕食 | Comments(0)

アルフレッドソースは...高カロリー爆弾なことを除けば美味しいんだよ!


6月19日の夕食です。
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カリフラワーとハムのアルフレッドソース和え
冷奴
五目きんぴら
トマトサラダ
カイランの野沢菜風


同居人に、やいのやいの言われて作り置きして冷凍してあるアルフレッドソース。


半端に残っていた茹でカリフラワーをやっつけるためにアラビックのスーパーで買ったハムの切り落としと一緒に和えてみたら...。

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えっ?  
何っ?
これ、美味しいじゃないか~~!


本日のサラダは、レタスを完ぺきに切らしてしまったゆえ、スライストマトにいたします。
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# by tuguki1964 | 2017-06-21 15:57 | 今日の夕食 | Comments(3)