相も変わらず、アメリカ西海岸在住のグータラ兼業主婦のグータラな毎日...。
by tuguki1964
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おせち。


今年は (今年も?) おせちは無理かなと思いつつ、でも、やっぱり、ちょっとはそれっぽい雰囲気は味わいたいと、今日、仕事帰りにベトナムスーパーに寄って有頭エビと根菜を買ってきました。


今日はなます用の大根を刻み、青大豆を茹で、数の子の塩抜きをし...。

明日は、きんぴらと酢蓮とエビのうま煮を作る予定。

栗きんとんを作ろうと栗を買ってあるんだけど、でも、栗を剥く気力はないんで、またまた、今年も、巾着カボチャかな...。


昆布巻きと黒豆はとっても手が回らないんで、冷凍庫の結び昆布とウズラ豆の甘煮でいいことにしちゃいます。
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# by tuguki1964 | 2015-12-29 16:03 | 食べること | Comments(0)

今日もフリーザー大活躍の夕食でした。


今日の夕食です。
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おからコロッケ

冷奴

五目きんぴら

グリーンサラダ

梅ちゃんキムチ

具だくさんのお味噌汁




冷凍庫より...。
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おからコロッケ。





冷凍庫より...。
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五目きんぴら。




冷凍庫より...。
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具だくさんのお味噌汁。

にんじん、大根、玉ねぎ、アスパラ、油揚げ。




最近、根菜系が半端に残ったら、お出汁で煮てお味噌汁用に小分けして冷凍してるんですが、これがなかなかいい仕事してくれるんですよ。

ちょっとお野菜が不足気味かな...ってな献立になっちゃった時とか、なんだか肌寒いんであったかい物が欲しいな...ってな時に便利です。
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# by tuguki1964 | 2015-12-29 15:49 | 今日の夕食 | Comments(0)

メインが炭水化物の揚げ物ってのもいかがなものかって感じですが...。


今日の夕食です。
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カリフォルニアロールのディープフライ

鰯の生姜煮

ローストビーフとオニスラの辛子出汁醤油和え

冷奴

グリーンサラダ

梅ちゃんキムチ




とある事情にて、冷凍のカリフォルニアロールをいっぱい頂いちゃったんで...。
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我が家にてディープフライ!

これ、日本人的にはありえない一品なれど、でも、結構いけちゃうんです。




冷凍庫より...。
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鰯の生姜煮。




昨日のローストビーフの切れ端を使って…。
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ローストビーフとオニスラの出汁辛子醤油和え。




本日にて、うれしたのしのクリスマス4連休は終了!

お次は年末年始なんですが、でも、なんと、ここまで押し迫っても、まだ、予定は未定のままなんです。

せめて、紅白見ながらグダグダして、明けてお雑煮を食べるぐらいの余裕は欲しいな...。
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# by tuguki1964 | 2015-12-28 13:06 | 今日の夕食 | Comments(4)

きつねなれどところ変わるとたぬきなの?


今日も、長袖長パンツでもちょっと肌寒いような気温で、でも、ヒーターを入れるほどじゃないよね...。

そんな日のお昼は...こちら。


あったかきつね蕎麦です。
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関西ではこれを ‟たぬきそば” と呼び、揚げ玉をのせたうどんやそばはメニューにないらしい。

う~~ん。

日本国内にも結構異文化ってあるんだな...。
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# by tuguki1964 | 2015-12-28 12:45 | 本日のランチ | Comments(0)

ローストビーフで赤ワイン。

ってなわけで...今日の夕食です。
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ローストビーフ

アボカドとスモークサーモン

バターナッツスクオッシュのスープ

グリーンサラダ




今日のメインは...。
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ローストビーフ。

昨日梅ちゃんにもらったアボカドが美味しかったんでスモークサーモンで巻いてみました。




冷凍庫より...。
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バターナッツスクォッシュのスープ。

冷凍刻みパセリをパラパラするだけでなんだか美味しそうに見えちゃうよね。




でっ、せっかく頂いたグラスを死蔵させないために~~!
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今日のディナ~は赤ワイン付きです。

でも、こんな足つきグラスはめったに使わないから、落として割っちゃいそうでちとこわい。
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# by tuguki1964 | 2015-12-27 14:08 | 今日の夕食 | Comments(0)