相も変わらず、アメリカ西海岸在住のグータラ兼業主婦のグータラな毎日...。
by tuguki1964
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アップルソースケーキ

数週間前にアラブ系のスーパーで買ったマスカルポーネの賞味期限が迫ってきてるなと思っていたら、なんと、絶妙なタイミングでCostcoのクーポンにクリームチーズが出ました。

さっそく、生クリームと一緒に買ってきたんですが、でも、なんと、アテクシ粉砂糖を切らしてた...。

ティラミスを普通のお砂糖で作ると全く別の食感の物が出来てしまうのは経験済みなんで、これは数日後に先送りすることにして、今日は、同居人に前から頼まれてたチョコチップ入りのオートミールクッキーにしようかなと思ったら、なんと、アテクシったら、卵も切らしてたよ~~!


粉砂糖無し、卵無し。

でも、なけなしの気力をふりしぼって立ち上がった ツクリタインジャ~! ゆえ、このまま退散するわけにはまいりません。


あれこれ思い悩んで、ふと思い出した...アップルソースケーキ。

これ、梅ちゃんにアップルソースの缶詰を頂いた際にどうやって使い切ろうかとネットをウロウロして見つけたレシピなんです。


もう、もう、もう、まるで...この日のために待ち受けていてくれたようなレシピじゃないですか~~!


ってなわけで、本日のツクリタインジャ~! はアップルソースケーキです。
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断面はこんな感じ…。
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アテクシ的にはかなりいけてる味なんですが、でも、まだまだ改良の余地もあり。


でも、明日も、職場に持ってって押し売りしまくっちゃうよ~~!
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# by tuguki1964 | 2015-09-04 13:46 | スィーツ変態ツクリタインジャ~ | Comments(0)

台湾系のふわふわパン屋さん。


先日、日本人の同僚に頂いた ヤムブレッド。
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日本の菓子パンみたいにふかふかふわふわのちょっと甘いパンに、ほんのり甘い紫色のヤムペーストがはさんであって...同居人大絶賛!


袋に書いてあった住所を頼りに場所を調べたら、なんと、tuguちゃん御用達のドラッグストアやお道具のバッタ屋さんと同じショッピングコンプレックスじゃないですか~~!


そう言えば、あのショッピングコンプレックスって鍵の字になってるのは知ってたけど、どんなお店があるのかまわりこんでみたことなかったな...。



ってなわけで、本日、いつものグローシャリーショッピングのついでに行ってきましたよ~~!
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菓子パン風、お総菜パン風、ふわふわ食パンの耳を切り落としたサンドイッチなんぞもあり、お値段も結構お手頃。

こちら、手を抜きたい休日のランチには結構使えるお店かも...。
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# by tuguki1964 | 2015-09-04 13:26 | 本日のランチ | Comments(2)

とりあえず、ここ数日の夕食予定。


4連休のうちの三日間を思う存分グダグダしたため、ようやくこの数か月の疲れが癒えた気がするゆえ...。


また、しっかり献立たててご飯作るぞ~~~!


お~~~~っ!

って、まだまだ、わが職場の危機的状況は続くみたいなんで、どこまでやれるかわからないけど...。


木曜日
豚皮のオーブン焼き
鯖の水煮のマカロニサラダ
グリーンサラダ
大根のつぼ漬け風
わらびの煮物
セロリの塩きんぴら


金曜日
赤海老のお刺身
わらびの酢の物
赤海老の味噌汁
豚皮と大根の煮物
グリーンサラダ
きゅうりのキューちゃん


土曜日
餃子
グリーンサラダ


日曜日はどこかに食べに行く予定なんで、とりあえずはこんな感じで、明日しっかり買い物してこよう~~!
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# by tuguki1964 | 2015-09-03 14:12 | 明日の夕食 | Comments(2)

突然のカチャトーラ。


ってなわけで...今日の夕食です。
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チキンカチャトーラ カサレッチェのジェノベーゼ和え添え

ストリングビーンズとトマトとフェタチーズの...???

グリーンサラダ

レンズマメのスープ




数日前から冷蔵庫に待機していた骨なし皮なしの鶏もも肉。

あれこれ悩んだ末に、イタリアの煮込み料理...。
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カチャトーラにしました。

お供はカサレッチェのジェノベーゼ和え。

やっつけ仕事のわりには美味しかったです。




こちらも同じぐらいやっつけ仕事の...。
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缶詰のストリングビーンズに自家製ミニトマトのオリーブオイル煮とフェタチーズをあわせてレンジでチンッ!

これ、後ふた工夫したら美味しくなりそうな気がします。





我が家の定番中の定番!
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‟貧乏人のスープ” こと レンズマメのスープにございます。

やっぱり豆はうまいのぅ~~!
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# by tuguki1964 | 2015-09-03 13:38 | 今日の夕食 | Comments(2)

過冷却。

4連休三日目。

今日も朝からグダグダ、グダグダ...。


でも、午後になってようやく重たいお尻をあげ、バスルーム二つのお掃除をし、リノリウムの床にスチームクリーナーをかけ、カーペット部分はバキュームクリーナー!


えらいっ!
わたし、えらいっ!


スチームクリーナーで汗だらだら流れ始めたんで、これはご褒美が必須だといつものちびビアを冷凍庫へ...。


なんとかお掃除を終えNorahのネコ砂トイレをきれいにしシャワーを浴びて...プシュッ!


あ~~っ、キンキンに冷えてたビールが開けた途端に凍り始めちゃった~~!


そうか...。
これが ‟過冷却” ってやつなんだ...。
アテクシ、初めてみたよ...。


こちら、後ろにいろいろと余計なものが写り込んでしまっておりますが、凍ってしまったビールです。


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# by tuguki1964 | 2015-09-03 13:12 | その他いろいろ | Comments(2)