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相も変わらず、アメリカ西海岸在住のグータラ兼業主婦のグータラな毎日...。
by tuguki1964
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改めて...Happy new year~~~!


昨日、飲み友達Yちゃん宅にて お泊り新年会~~!


今回も、飲み物はYちゃんで、つまみはアテクシです。


まずはこちら。
改めて...Happy new year~~~!_d0336600_16481151.jpg
エアフライヤーでローストしたポークロインとポテト。
生のお野菜たっぷりに、バーニャカウダとケフィアと明太子のディップ!


まったくもって、酔眼ゆえのボケボケ写真なんですが...とてつもなく久しぶりに登場した 製作費ほぼ0円のバーニャカウダセットです!
改めて...Happy new year~~~!_d0336600_16535572.jpg

こちらは、ピザ生地を用意する暇がなかったゆえ、ホットサンドメーカーで作った...。
改めて...Happy new year~~~!_d0336600_16561029.jpg

ピザマルガリータ、パニーニバージョン!
改めて...Happy new year~~~!_d0336600_16564647.jpg

う~~ん。
ワイン泥棒!


# by tuguki1964 | 2018-01-19 16:58 | 今日の夕食

いいもの見~~つけた!

先日、Costcoの試食販売でこんなもの見つけちゃいました!

いいもの見~~つけた!_d0336600_15151159.jpg
なんと、一口、食べきりサイズの フレッシュモッツァレラ です。

いいもの見~~つけた!_d0336600_15160450.jpg

フレッシュモッツァレラって美味しいんだけど、日持ちがしないから、普通に買うとなかなか使いきれないんだよね。

さっそく、サラダにしていただきましたが、これは、近日中に ピザマルガリータ を作らなきゃ~~!
いいもの見~~つけた!_d0336600_15182939.jpg

# by tuguki1964 | 2018-01-19 15:18 | 食べること

まだまだ続く、豚さんご飯~~!


1月15日のメインは、豚の味噌漬けでした。
まだまだ続く、豚さんご飯~~!_d0336600_15081359.jpg

1.5㎝ほどの厚みに切ったポークロインを日本酒でのばし砂糖少々もいれた味噌に付け込むこと数日。
やっぱり、日本の発酵食品は味が深いな~~!
特に、周りにへばりついた脂肪分が、味噌とお酒でなんともいい味になってます。


そして...。
本日のメイン...。
まだまだ続く、豚さんご飯~~!_d0336600_15242085.jpg
う~~~ん!
これ、なんて呼べばいいんでしょうか...。

玉ねぎ、セロリ、マッシュルーム、レフトオーバーのローストポークを角切りにし、バスティマライスと一緒に炒めたものをチキンブロスでコトコト。
仕上げに、1Cほどのサワークリームを和えました。

美味しいのよ~~!
これ、すごく美味しいと私は思うんですが、でも...。
全くフォトジェニックではないよね。

# by tuguki1964 | 2018-01-17 15:37 | 今日の夕食

ポーク3連発!

ってなわけで~~!

豚さんご飯の初日(1月12日)は、シンプルに、ポークチョップにいたしました。
ポーク3連発!_d0336600_17191137.jpg


二日目(13日は)冷蔵庫のお野菜をやっつける必要もあり、豚肉と野菜の味噌炒め。
ポーク3連発!_d0336600_17220863.jpg

でっ、本日(14日)は  1㎏程の塊を一口サイズのポテトと共にエアフライヤーへ入れて...。
ポーク3連発!_d0336600_14442393.jpg

満を持してのローストポークです!
ポーク3連発!_d0336600_17262307.jpg

エアフライヤーさん、優れもの~~~!
ポテトもポークも、外はこんがり中はふっくら、めちゃ美味しく焼けたよ~~!


# by tuguki1964 | 2018-01-15 17:35 | 今日の夕食

ぶたぶたぶーぶー!


毎月郵送で届くCostcoさんからの...誘惑のお手紙。 (クーポン)

今月はこんなものが載ってました。
ぶたぶたぶーぶー!_d0336600_16293332.jpg
え~~っ、3ドルオフ?
Costcoのお肉のクオリティは定評があるから、これは要チェック!

でっ、なんと、こんな素敵なポークロインが~~!
ぶたぶたぶーぶー!_d0336600_16385091.jpg
ほぼ4㎏でこのお値段!
ぶたぶたぶーぶー!_d0336600_16395764.jpg
じゃなくって、$3Off だから $13.26 です。


これが買わずにいられるか~~!

ちなみに、これがどれだけどでかい肉塊かと言うと...。
ぶたぶたぶーぶー!_d0336600_16453881.jpg
およそ...厚さ5㎝、幅10㎝、長さ50㎝でした。


でも、まぁ、買ってしまったものは仕方がない。

これから数日、我が家は豚さん祭りです!

# by tuguki1964 | 2018-01-15 16:48 | 食べること