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改めて...Happy new year~~~!昨日、飲み友達Yちゃん宅にて お泊り新年会~~! 今回も、飲み物はYちゃんで、つまみはアテクシです。 まずはこちら。 生のお野菜たっぷりに、バーニャカウダとケフィアと明太子のディップ! まったくもって、酔眼ゆえのボケボケ写真なんですが...とてつもなく久しぶりに登場した 製作費ほぼ0円のバーニャカウダセットです! こちらは、ピザ生地を用意する暇がなかったゆえ、ホットサンドメーカーで作った...。 ピザマルガリータ、パニーニバージョン! う~~ん。 ワイン泥棒! #
by tuguki1964
| 2018-01-19 16:58
| 今日の夕食
いいもの見~~つけた!
先日、Costcoの試食販売でこんなもの見つけちゃいました!
フレッシュモッツァレラって美味しいんだけど、日持ちがしないから、普通に買うとなかなか使いきれないんだよね。 さっそく、サラダにしていただきましたが、これは、近日中に ピザマルガリータ を作らなきゃ~~! #
by tuguki1964
| 2018-01-19 15:18
| 食べること
まだまだ続く、豚さんご飯~~!1月15日のメインは、豚の味噌漬けでした。 1.5㎝ほどの厚みに切ったポークロインを日本酒でのばし砂糖少々もいれた味噌に付け込むこと数日。 やっぱり、日本の発酵食品は味が深いな~~! 特に、周りにへばりついた脂肪分が、味噌とお酒でなんともいい味になってます。 そして...。 本日のメイン...。 これ、なんて呼べばいいんでしょうか...。 玉ねぎ、セロリ、マッシュルーム、レフトオーバーのローストポークを角切りにし、バスティマライスと一緒に炒めたものをチキンブロスでコトコト。 仕上げに、1Cほどのサワークリームを和えました。 美味しいのよ~~! これ、すごく美味しいと私は思うんですが、でも...。 全くフォトジェニックではないよね。 #
by tuguki1964
| 2018-01-17 15:37
| 今日の夕食
ポーク3連発!
ってなわけで~~!
豚さんご飯の初日(1月12日)は、シンプルに、ポークチョップにいたしました。 二日目(13日は)冷蔵庫のお野菜をやっつける必要もあり、豚肉と野菜の味噌炒め。 でっ、本日(14日)は 1㎏程の塊を一口サイズのポテトと共にエアフライヤーへ入れて...。 満を持してのローストポークです! エアフライヤーさん、優れもの~~~! ポテトもポークも、外はこんがり中はふっくら、めちゃ美味しく焼けたよ~~! #
by tuguki1964
| 2018-01-15 17:35
| 今日の夕食
ぶたぶたぶーぶー!毎月郵送で届くCostcoさんからの...誘惑のお手紙。 (クーポン) 今月はこんなものが載ってました。 Costcoのお肉のクオリティは定評があるから、これは要チェック! でっ、なんと、こんな素敵なポークロインが~~! これが買わずにいられるか~~! ちなみに、これがどれだけどでかい肉塊かと言うと...。 でも、まぁ、買ってしまったものは仕方がない。 これから数日、我が家は豚さん祭りです! #
by tuguki1964
| 2018-01-15 16:48
| 食べること
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