相も変わらず、アメリカ西海岸在住のグータラ兼業主婦のグータラな毎日...。
by tuguki1964
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おひとり様の鍋ディナ~!


今日の夕食です。
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鶏つくね鍋  グリーンサラダ  瓜のしょうゆ漬け


この間、久しぶりに食べたらとっても美味しかったんで、本日の同居人のおひとり様ご飯は鍋にしてみました。
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鶏つくね、キャベツ、ニンジン、大根、豆腐。

前回同様薄味に仕上げたんで、ポン酢、レモン胡椒、梅ちゃんヤンニョム等、お好きなもので召し上がれ~~!
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# by tuguki1964 | 2016-01-20 15:44 | 今日の夕食 | Comments(4)

梅ちゃんヤンニョムを味わうならば...これでしょ!


昨日、梅ちゃんからもらったヤンニョムを美味しく頂くために...。


こちら、本日の夕食にございます~~!
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鶏餃子

五目きんぴら

ツナサラダ

冷奴

グリーンサラダ

瓜の味噌漬け




梅ちゃんにもらったヤンニョムを味あわせて頂くために...。
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ちょっとだけ頑張ってギョーザを包みました。

今日のフィリングは鶏ひき肉と塩揉みキャベツと春雨~~!

春雨は初めて使ったんですが、これ、なかなか美味しいです。




こちらは、やっつけ仕事なれど中七美味しく出来た...。
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瓜の味噌漬け。




またまた過酷な一週間が始まるゆえ、これから、明日以降の食材チェックしてまいります。
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# by tuguki1964 | 2016-01-19 14:12 | 今日の夕食 | Comments(6)

オモニの味第二弾~~!


昨日、梅ちゃんから電話がありました。

ヤンニョム作ったからよかったらとりにおいで!  って...。


でっ、こちらが頂いてきたヤンニョムです。
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これがベースなんで、後は、食べる時に、刻みネギやおろしにんにく、お酢なんかを足してね。


はいなぁ~~っ!

同居人なんぞは、ご飯にかけて頂く気満々状態です。
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# by tuguki1964 | 2016-01-19 13:56 | 食べること | Comments(4)

煮込みハンバーグも悪かないが、でも、アテクシ的には...鉄砲漬けです!


ってなわけで...今日の夕食です。
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煮込みハンバーグ

瓜とこんにゃくの煮物

冷奴

グリーンサラダ

青大豆とわかめの酢の物

鉄砲漬け





冷凍庫より...。
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煮込みハンバーグ。

お子様舌は大いに喜ぶが、アテクシ的にはね...。

でも、けっして不味くはないです。!




だからと言ってこちらも美味しいかというと?
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肉食動物系のアテクシ的にはちょっとな...って感じの瓜とこんにゃくの煮物だよ~~!

なんか、もう、体にはめちゃよさそうな仕上がりでえはありました。




でっ、こちらは、日本土産の...。
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鉄砲漬け!

明日のランチはこれで茶づける!
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# by tuguki1964 | 2016-01-18 14:34 | 今日の夕食 | Comments(0)

初体験のバナナ料理にございます。

数日前にベトナムスーパーに行ったら、何やら、フルーツコーナーの一角に人だかりが...。

なんだ、なんだ? と覗きに行ったら、なんと、いつもはポンド2ドル近くしているクッキングバナナが $0.39/lb じゃないですか~~!

使い方も全くわからないのにその場の勢いでひと房購入。
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出来るだけ青いのを買ったんで、黄色く熟すまでの間に、ネットであれこれ調べまして、今日食べてみることに...


まずは、‟これ、青梅みたいにそのまま食べたら毒なんてことはないよね...。” と言いながら、生食。
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う~~ん。
たしかにバナナ味なれど、甘味はかなり少なく、独特のエグミが気になるかな?


でっ、お次は、クッキングバナナの定番調理方らしい Fried Banana です。
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お~~っ、さすがはクッキングバナナ。
火を通すとさっきまでのふぬけでちょっと青臭いような味が爽やかな甘みと酸味に変わってるよ~~!
これ、オリジナルレシピでははちみつや練乳をかけておやつにするらしいんですが、でも、アテクシ的には、チリソースなんぞをたらしてワインのお供でもいけるかな?
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# by tuguki1964 | 2016-01-18 13:35 | 食べること | Comments(6)