相も変わらず、アメリカ西海岸在住のグータラ兼業主婦のグータラな毎日...。
by tuguki1964
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撃沈! 変わりハンバーグ...。


海辺のランチの後、同居人のお誕生日ご飯のメインを買おうとふらりと寄ったアメリカ系スーパーで、なんと、牛のひき肉が $1.77/lb じゃないですか~~!

お昼がハンバーガーだったにもかかわらず、つい、買ってしまったアテクシなんですが...。

う~~ん、どうしようかな...。

脂肪分少なめのアメリカ系スーパーのグラウンドビーフが安く手に入った時はバンズも買って おうちでハンバーガー! なんですが、この日はお昼もハンバーガーだったし...。


いろいろ悩んだ結果...こちら、1月20日の夕食です。
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スティックサラダ サワークリームのディップ添え
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メインは...。
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先日の ピザマルガリータ風パニーニ をイメージして パテの間にトマト、バジル、フレッシュモッツァレラを挟んでみたんですが...。
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イメージ先行で見事玉砕!


美味しくないという控えめネガティブよりは、不味いという積極ネガティブが似合ってしまう仕上がりです。

でも、これ、この失敗を肝に銘じたら、もしかするとすごく美味しい料理に代わるかも~~!

その遠大なる野望の陰に潜んでしまう 実験動物的存在 の我が同居人に幸あれ~~!


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by tuguki1964 | 2018-01-22 17:04 | 今日の夕食 | Comments(1)

海を眺めて...ランチ。


ってなわけで、ピアの突端のRuby’sの2階窓際席でちょっと荒れた海を眺めつつ頂いた昨日のランチは...。
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こちら、アテクシチョイスのシーフドコンボ。
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う~~ん、不味くはないがの~~!
不味くなないが、さして美味しくもなく、でも、まぁ、アメリカのファミレスでシーフード系を頼んだら、期待しちゃいけないよね。


こちら、同居人オーダーのヒコリーバーガー!
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1/2lb(≒g250)のパティにがっつりスモーキーなカリカリベーコンの入ったハンバーガーです。

やっぱり、アメリカンジャンクはお肉系に限るかも~


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by tuguki1964 | 2018-01-22 16:23 | 本日のランチ | Comments(0)

はぴばすで~~!

本日(1月20日)は、同居人の誕生日で、たまたま、二人の休みも重なったゆえ、近くのビーチに行ってきました。
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めちゃ強い風に飛ばされそうになりながらピアを歩き...。
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ようやくたどり着いたのがこちら...。
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なんか、もう、完全、観光客的選択なんですが、でも、同居人がクリスマスプレゼントに頂いたギフトサティフィケートを早急にやっつけるためにはしょうがないでしょう...。

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by tuguki1964 | 2018-01-21 14:57 | 本日のランチ | Comments(1)

ちょっと地味~~に、二日ばかりの夕食報告です。


1月18日。
この日のメインはおせちの残りの鶏の氷砂糖煮でした。
後は、いつもの、グリーンサラダや冷奴やお新香。
あっ、せめてもの一品として、お野菜たっぷりお味噌汁なんぞもありました。


1月19日。
この日のメインは煮カツの卵とじ!
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三つ葉が欲しい~~~!

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by tuguki1964 | 2018-01-21 14:44 | 今日の夕食 | Comments(0)

改めて...Happy new year~~~!


昨日、飲み友達Yちゃん宅にて お泊り新年会~~!


今回も、飲み物はYちゃんで、つまみはアテクシです。


まずはこちら。
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エアフライヤーでローストしたポークロインとポテト。
生のお野菜たっぷりに、バーニャカウダとケフィアと明太子のディップ!


まったくもって、酔眼ゆえのボケボケ写真なんですが...とてつもなく久しぶりに登場した 製作費ほぼ0円のバーニャカウダセットです!
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こちらは、ピザ生地を用意する暇がなかったゆえ、ホットサンドメーカーで作った...。
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ピザマルガリータ、パニーニバージョン!
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う~~ん。
ワイン泥棒!


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by tuguki1964 | 2018-01-19 16:58 | 今日の夕食 | Comments(1)

いいもの見~~つけた!

先日、Costcoの試食販売でこんなもの見つけちゃいました!

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なんと、一口、食べきりサイズの フレッシュモッツァレラ です。

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フレッシュモッツァレラって美味しいんだけど、日持ちがしないから、普通に買うとなかなか使いきれないんだよね。

さっそく、サラダにしていただきましたが、これは、近日中に ピザマルガリータ を作らなきゃ~~!
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by tuguki1964 | 2018-01-19 15:18 | 食べること | Comments(0)

まだまだ続く、豚さんご飯~~!


1月15日のメインは、豚の味噌漬けでした。
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1.5㎝ほどの厚みに切ったポークロインを日本酒でのばし砂糖少々もいれた味噌に付け込むこと数日。
やっぱり、日本の発酵食品は味が深いな~~!
特に、周りにへばりついた脂肪分が、味噌とお酒でなんともいい味になってます。


そして...。
本日のメイン...。
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う~~~ん!
これ、なんて呼べばいいんでしょうか...。

玉ねぎ、セロリ、マッシュルーム、レフトオーバーのローストポークを角切りにし、バスティマライスと一緒に炒めたものをチキンブロスでコトコト。
仕上げに、1Cほどのサワークリームを和えました。

美味しいのよ~~!
これ、すごく美味しいと私は思うんですが、でも...。
全くフォトジェニックではないよね。

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by tuguki1964 | 2018-01-17 15:37 | 今日の夕食 | Comments(4)

ポーク3連発!

ってなわけで~~!

豚さんご飯の初日(1月12日)は、シンプルに、ポークチョップにいたしました。
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二日目(13日は)冷蔵庫のお野菜をやっつける必要もあり、豚肉と野菜の味噌炒め。
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でっ、本日(14日)は  1㎏程の塊を一口サイズのポテトと共にエアフライヤーへ入れて...。
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満を持してのローストポークです!
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エアフライヤーさん、優れもの~~~!
ポテトもポークも、外はこんがり中はふっくら、めちゃ美味しく焼けたよ~~!


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by tuguki1964 | 2018-01-15 17:35 | 今日の夕食 | Comments(2)

ぶたぶたぶーぶー!


毎月郵送で届くCostcoさんからの...誘惑のお手紙。 (クーポン)

今月はこんなものが載ってました。
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え~~っ、3ドルオフ?
Costcoのお肉のクオリティは定評があるから、これは要チェック!

でっ、なんと、こんな素敵なポークロインが~~!
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ほぼ4㎏でこのお値段!
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じゃなくって、$3Off だから $13.26 です。


これが買わずにいられるか~~!

ちなみに、これがどれだけどでかい肉塊かと言うと...。
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およそ...厚さ5㎝、幅10㎝、長さ50㎝でした。


でも、まぁ、買ってしまったものは仕方がない。

これから数日、我が家は豚さん祭りです!

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by tuguki1964 | 2018-01-15 16:48 | 食べること | Comments(4)

我が家の近所のベトナムさん。


我が家から歩いて15分ほどのところにあるとある店舗。

それほど悪い立地条件ではないと思うんですが、でも、なぜか定着せず、わたしたちが移り住んでから数年で3回の代替わり。

でも、なぜか、どれも必ずベトナム系の食べ物やさんなんです。

いつも  そのうち食べに行こうね!   なんて話しつつ、近いが故につい後回しになり消えてしまい、ついに4回目の新規オープンでようやくフォーを食べに行ったものの   う~んっ!  不味くはないがでも、また食べに来たくなるかと言うとそうでもなく、しかも、ちょっと、化学調味料味気になるよね...。

ってなわけで、そのお店もオープン2年ほどで消えてしまい、数か月前に、また、また、新たなるベトナム系のお店がオープンしました。


今度は、バインミーと to go  がメインのお店だそうで、今日、同居人が、日課のランニングの際に近くを通りかかったからと、入店し、携帯にてメニューの実況生放送~~!


ってなわけで、本日のランチです。

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バインミー、バインパオズ、ベトナムコーヒー。


こちら、バインミーの断面図!

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こちら、バインパオズの断面図!

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どちらもとても美味しかったうえ、なんと、8ドル以上買うとベトナム風米粉のバゲットまでついてくるんだそうです。


こちら  お惣菜の to go も充実していたそうなんで、近々、手抜き夕食に使っちゃおう~~!

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by tuguki1964 | 2018-01-14 16:42 | 本日のランチ | Comments(2)