相も変わらず、アメリカ西海岸在住のグータラ兼業主婦のグータラな毎日...。
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ローストポークとセロリのキャセロール  レンチンバージョン


8月30日の夕食は...。

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ローストポークとセロリのキャセロール
鮭缶と玉ねぎの胡麻ドレサラダ
冷奴
グリーンサラダ
葉トウガラシの佃煮


″今年の夏は過ごしやすくていいねぇ~~!” などと油断していたら、一昨日辺りから急に気温が上がり始め、本日は、まさかの90度越え!  
でも、我が家のエアコンは、断熱なんぞ全く考えていない広さだけはやたらとある安普請の家一軒を一台で冷やしてしまおうという  ちょ~~アメリカンなシステムゆえ、めったやたらと使えません!
(使ったとたんに電気代が跳ね上がる~~!)

ってなわけで、今日は一日、タンクトップに短パンで首にはコールドパック。

夕食のメインも、出来るだけ家に熱がこもらないよう、いつものレシピを電子レンジ使用バージョンにアレンジしてみました。
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あれまぁ、これ、最初からオーブン使うのと違って家に熱が困らないだけじゃなく時間も短縮出来ていいじゃないですか。
後で、覚書レシピを残しておこう~~~!

ただし、次回は、パセリ入りパン粉を散らすなど、もう少しフォトジェニックに仕上げたいものです。


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by tuguki1964 | 2017-08-31 13:59 | 今日の夕食 | Comments(2)

茄子とピーマンのオイスターソース炒め

8月29日の夕食です。

茄子とピーマンのオイスターソース炒め
鮭缶ときゅうりのサラダ
冷奴
グリーンサラダ
胡瓜のキューちゃん

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      この日のメインは、牛コマを使った茄子とピーマンのオイスターソース炒めです。
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仕上げにたらしたゴマ油がいい仕事してるの~~!


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by tuguki1964 | 2017-08-31 13:44 | 今日の夕食 | Comments(0)

いやっ、まぁ。   フォルクスワーゲンじゃないんですけど...。


同居人の愛車 Mitsubishi Outlander  が、この秋10歳になります。

いろいろとお金のかかるメンテナンスも必要になる故、このまま乗りつぶすか、それとも少しでも下取り価値のあるこの段階で買い替えるか...。

話し合った (って言っても、いつものごとく、同居人的にはもう結論ありき! の車問題ゆえ、話し合いは形だけ...。)
結果、やはり、買い替えることのなりました。  (何度も言うけど、本人は絶対認めないけど、でも、同居人的にはもう決定事項だったんですが...。)


ってなわけで、先週の土曜日、二人仲良く(?)隣町の車やさんに行ってきました。


お~~っ、さすがは Surf City を名乗る隣町だけあって、車やさんもPopにフィフティー?
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でっ、なに、これ、めちゃかわいい~~!


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フォルクスワーゲンの古いバンをその味わいを損なわない程度にリストアしたキャンピングカーなんだそうです。



あ~~っ、もう!
こんな車でアメリカ中を旅できたらどんなに楽しいことだろう~~!
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by tuguki1964 | 2017-08-29 15:24 | その他いろいろ | Comments(2)

レンチン肉団子とやっつけサラダ。


8月28日の夕食は...。

肉団子 (冷凍ものをレンジでチンッ!)
鮭缶と玉ねぎのサラダ
冷奴
グリーンサラダ
キュウリのパリパリ漬け


あまりに気ぜわしかったため...写真なし!

まっ、作ったものは鮭缶サラダぐらいだったんだけど...。

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by tuguki1964 | 2017-08-29 14:38 | 今日の夕食 | Comments(0)

サツマイモの葉...再び。

8月27日の夕食です。


サツマイモの葉と鮭缶の炒め物
肉じゃが
冷奴
グリーンサラダ
キュウリのキューちゃん
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またまた、梅子さんにサツマイモの葉をたくさん頂いたので、これまた梅子さんに頂いた鮭缶と一緒に炒めてみました。
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サツマイモの葉。
いろいろ試してみましたが、アテクシ的にはこうやって炒めたのがイチオシかな~~!
あっ、でも、梅子さんは、この間お届けした お好み焼き風 を絶賛してくれました。

そうか、そうか。
また、作ってお届けせねば...。

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by tuguki1964 | 2017-08-29 14:31 | 今日の夕食 | Comments(0)

スープって言ったらスープなの!


8月26日の夕食。


エビと茄子とトマトのペンネ
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スペイン風酢だこ
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レンズマメのスープ
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グリーンサラダ
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また、今回も、同居人が、アテクシ特製豆スープに  

″これ、どこがスープなんですか?  どう見ても 煮豆 にしか見えないんですが...。”

と、いちゃもんをつけてきた。


え~~い、うるさい!
作った人が スープ!  って言ってるんだから スープなんだよ!

ハイプロテインだしっ!

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by tuguki1964 | 2017-08-29 14:22 | 今日の夕食 | Comments(4)

タコ刺しもいいが、でも、久しぶりの肉じゃがが思いのほかに美味しいぞ!

ようやく追いついた~~~!

こちら、8月25日の夕食です。
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タコ刺し
肉じゃが
冷奴
グリーンサラダ
白菜キムチ


本日のメインはタコ刺しです。
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やっぱり、海のものは美味しいねぇ~~!


でも、同感してくれない同居人のために...とっても久しぶりの肉じゃがです。
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あれっ?
たまに食べると、これも結構おいしいじゃないか。

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by tuguki1964 | 2017-08-26 13:12 | 今日の夕食 | Comments(2)

ちくわキュー~~~~~~~!

6月24日の夕食は...。

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煮込みハンバーグ 卵のっけ
ちくわキュー
冷奴
グリーンサラダ
大根のべったら漬け風


冷凍庫から発掘した煮込みハンバーグを小ぶりの土鍋であっためて卵をポンッ!
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でも、この日のアテクシ的イチオシはこちら。
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ちくわキューにございます~~!


ワサビ醤油なんぞで頂いたら、もう、もう、最高の酒の肴だぜ!

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by tuguki1964 | 2017-08-26 12:33 | 今日の夕食 | Comments(4)

結局どちらも肉食系...?

6月23日の夕食です。
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チキンソテー
いんげんとしめじと人参の煮物
冷奴
グリーンサラダ
キュウリのキューちゃん

久しぶりにシンプルな...チキンソテー!
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肉食系動物が進化した人類を名乗るアテクシ的にはこの手のメインは結構嬉しく、いまだ肉食系動物である同居人は手放しで喜んでます。

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by tuguki1964 | 2017-08-26 12:19 | 今日の夕食 | Comments(0)

チリコンカーンの缶詰ご飯!

8月22日の夕食は...。


近所のメキシコ系スーパーであんぴりーばぼにお安く売っていた缶入りチリコンカーンをお鍋にあけて温めました。
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おともはいつもの冷奴、グリーンサラダに、チリ用チーズとみじん玉ねぎです。
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by tuguki1964 | 2017-08-24 15:52 | 今日の夕食 | Comments(0)