相も変わらず、アメリカ西海岸在住のグータラ兼業主婦のグータラな毎日...。
by tuguki1964
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ぽちっと...中華?


今日の夕食です。

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ズッキーニとトマトの中華煮込み
冷奴
グリーンサラダ
ラーパーツァイ
きゅうりのキューちゃん


本日のイチオシは...ラーパーツァイ!
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塩もみした白菜をごま油とサンバルで和えただけなんですが、これが、なんとも、久しぶりに新鮮な味でした。
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by tuguki1964 | 2016-11-30 16:05 | 今日の夕食 | Comments(2)

ちょっと...ほっ!

今日の夕食です。
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鮭の味噌みりん漬け
大根とつくねの煮物
グリーンサラダ
冷奴
きゅうりのお新香
うずら豆


大根の煮物やみそ漬けの鮭にちょっとホッとした夕食でした。
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by tuguki1964 | 2016-11-29 15:58 | 今日の夕食 | Comments(0)

あっぱれ Costco~~! ってな感じでローストポーク。

金曜日にCostcoに行ったら...。


なぜか Pork Loin が めちゃ安い!
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これだけでも Costco クオリティ としては十分安いのに、今日は、そこからさらに $8off なんだよ~~!



ってなわけで、日曜日の夕食はローストポークでした。
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by tuguki1964 | 2016-11-29 15:42 | 今日の夕食 | Comments(0)

急きょ我が家でThanksgiving。


というわけで、急きょ おうちごはん となってしまった今年の Thanksgiving 。


わざわざ買い物に行くのもかったるいし、なんとかあるもので済ませちゃおう~~~!

ってなわけで、本日の夕食です。
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あ~~~っ、この間作っておいてよかった~~!  ってな感じでフリーザーから発掘されたローストビーフ。
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義母が送ってくれた フリーズドライの山わさび’ を使った ホースラディッシュソース 添え。

このソース。l
同居人の職場のランチパーティでプライムリブのローストに添えられるものをイメージして作ったんですが、でも、なんか違う...。
納得のいく仕上がりになるまで、今後、試行錯誤が続きそうです。
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by tuguki1964 | 2016-11-25 13:03 | 今日の夕食 | Comments(0)

鍋の〆!


昨日に引き続き、今朝も絶不調な同居人。


しょうがねぇなぁ...ってことで、今年は、Rose家での Thanksgiving Party には、泣く泣く不参加となってしまいました。


お昼も何か、お腹にやさしいものがいいよね。


ってなわけで、本日のランチは、昨日のお鍋の残りでおうどんです。
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軟弱胃袋のため、いつも、お鍋の〆までいきつけない二人ゆえ、久しぶりにたべた 鍋の〆うどん 美味しかった~~!
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by tuguki1964 | 2016-11-25 12:40 | 本日のランチ | Comments(0)

やっぱり行きつくところは和食でしょう...。


ここ数日、なんだかんだとグダグダ言っていた同居人が、どうやら本格的に体調を崩したらしい...。


しょうがねぇなぁ。


ってなわけで、本日の夕食はお鍋です。
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今シーズン初、カセットコンロにもご登場いただいちゃいましたよ~~~!


風邪だるさんのために和風だしで薄味に仕上げたゆえ、お好みで、こちらで味を仕上げてね!

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知人にもらったバックヤード直送便のレモンで作った 〝レモン胡椒” 。

これ、結構いけるんです。
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by tuguki1964 | 2016-11-24 13:45 | 今日の夕食 | Comments(4)

かなりお久しぶりのカテゴリ~~!



本日のランチにございます。
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チャーシューメン しょうゆ味。


久しぶりにシンプルなしょうゆラーメンを食べたらこれがなかなか美味かった...。
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by tuguki1964 | 2016-11-24 13:29 | 本日のランチ | Comments(0)

相変わらず、なんとか凌いでます!  ってな感じのここ数日。



ここ数日の我が家の夕食です。


一昨日はRoseママレシピの レフトオーバーのローストポークを使ったキャセロール!
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これ、キャンベルのマッシュルームスープを使うところがなんともアメリカンに美味しいの!


昨夜は、冷凍庫にて発掘されたチキンカツを使った甘辛味の卵とじ。
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何か、緑のものを散らすだけで見た目がぐっと華やかになるんですが、でも、冷蔵庫にあったのはしおれかけたパセリだけ...。
いくらなんでも、かつ丼もどきにパセリはね...。


でっ、本日は...。
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またまた、冷凍庫から発掘された牛肉の赤ワイン煮です。
(添えられた蓮華が チャルメラ なのが、もの悲しさを誘うな...。)
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by tuguki1964 | 2016-11-22 15:33 | 今日の夕食 | Comments(0)

冷凍餃子で文句あるかっ! (はい、開き直りです...。)


あれも、これも、やりたいことややらねばならないことがいっぱいだった今日...。


でも、結局 〝やらねばならぬこと!” に押しつぶされ 〝やりたいこと” すらせず、文庫本片手にベッドでごろ寝をし、お腹がすいたら昨夜の夕食のキャセロールをレンチンしたもの片手にPC三昧で終わっちゃったよ~~!


その流れで、夕食すら作る気力がわかずに to go Chinese でも買ってこようかと思ったんですが...。

あっ、私、今日は早々にシャワーを済ませ風呂上がりのビールなんぞ頂いちゃったから、もう車運転できないじゃないか...。


ってなわけで...今日の夕食です。
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自家製冷凍餃子 2種
グリーンサラダ
冷奴
きゅうりのお新香
アイヌネギ味噌
お味噌汁


メインは、ようやく冷凍庫から発掘した自家製冷凍餃子!
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いつになく、焼き目がきれいについたことだけがわずかな救いでしょうか。
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by tuguki1964 | 2016-11-19 13:34 | 今日の夕食 | Comments(6)

今日も米なす食べました。



あまりの安さについ買ってしまった巨大米なすをやっつけるべく、本日のメインは...こちら。

茄子とトマトとシーフードのキャセロールです。
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う~~ん。
このモッツァレラ、我が愛しのアラビックスーパーで買ったんだけど、なんかいまいち...。

次回は、いつもの Costco で買おう。
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by tuguki1964 | 2016-11-18 15:43 | 今日の夕食 | Comments(0)