相も変わらず、アメリカ西海岸在住のグータラ兼業主婦のグータラな毎日...。
by tuguki1964
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鶏とタケノコの中華炒め。


今日の夕食...と言いたいところなんですが、またまた、写真を撮り忘れていたゆえ、こちら、数日前の夕食にございます。
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鶏とタケノコの中華炒め
冷奴
グリーンサラダ
そら豆の翡翠煮とラディッシュ
根菜の味噌汁
きゅうりの梅酒漬け


最近ちょっとはまってる、タケノコとピーマンを使った中華炒め。
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チキン、ビーフ、シーフードと、あれこれバージョンを変えて楽しめそうです。
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by tuguki1964 | 2016-08-30 14:32 | 今日の夕食 | Comments(4)

確かにすごいぞスイカ水。


今からかれこれ5~6年前にダイエットに成功した同居人。
マラソンやドラゴンボートなんぞも始め、今や、すっかり えせアスリート !。


仲間内でのプロテインやスポーツドリンクなどの情報交換も結構楽しみのうちらしい...。


ひと月ほど前にドラゴンボート仲間で、なおかつ、トライアスロンなんぞもされている知人に

〝あなた、Costcoの会員?  もし、そうだったら Watermelon Water っていうのをぜひ試してみて。
 これ、私が今まで試したこの手のドリンクの中では断トツにすぐれものなの~~!”

と勧められたらしいが、でも、何がどう優れているのかを聞こうと思っているうちに別の知人が現れ二人で盛り上がり始めてしまったゆえ、言葉に不自由な同居人はすごすご退散。


数日後、月一のCostcoのクーポン冊子が郵送で届いたら、なんと、そのおすすめのスイカ水が2ドル50offじゃないですか~~!


なんとも絶妙なタイミングだから、とりあえず試してみますか...。
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結果...。

これは、アテクシがはまりました。
さすがは利尿作用クィーンのスイカだを丸ごと絞っただけというだけあって寝る前に100㏄程度を具備っとやるだけで翌朝のお手洗いの爽快感が全く違い、しかも、ここ数年、すっかりあきらめていた、寝起きの手足のむくみがない!


いつもならCostcoのものは次なるクーポンが出るまで待つんですが、このスイカ水に限っては定価でも買ってこようと思ってます。
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by tuguki1964 | 2016-08-27 12:43 | その他いろいろ | Comments(6)

鬼の霍乱?


なんと、アテクシ、10年ぶりに風邪をひいてしまいました。

〝なんで、このくそ忙しい時に~~~!” って...。

そういえば、10年前の風邪も新しいことを始めたばかりで心身ともにやられまくっていた時だったから、これって、もしかすると体が心に注意信号を送ってくれてるのかもね?


今回も、前回同様熱はなく、かすかなのどの痛みと咳こんこん。


こちら、帰省の際、帰りの空港でふと思いついて買い込んだのど飴と喉シュッシュッなんですが...。
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思いがけず大活躍となってしまいました。
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by tuguki1964 | 2016-08-25 15:24 | その他いろいろ | Comments(4)

底値ハンター今日も行く!


先日、$0.29/lb なんてお値段でドラムスティックを買ったときに、実は、もう一種類お肉を購入してたんです。


こちら...。
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いくら骨付きとはいえ、豚肩ロースがこのお値段とは見逃せない!


帰ってきて、骨を外してタコ糸でぐるぐると縛り上げ...。

ひとかたまりは焼き豚に...。
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ふたかたまりはシンプルに塩コショーでローストポーク!
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お肉がたっぷり残ってしまった骨の部分はにんにくや野菜の切れ端と一緒にことこと煮込んで、本日の夏野菜カレーのベースとなりました。
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by tuguki1964 | 2016-08-22 15:42 | 食べること | Comments(2)

昨日の夕食。

こちら、睡魔に負けてご紹介できなかった、昨日の夕食です。
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フライドチキン
パエリア
グリーンサラダ


 $0.29/lb なんて値段につられてつい買ってしまったドラムスティック> で...フライドチキン。

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この、塩ヨーグルトに付け込んでおいたものを連チンするレシピ。
久しぶりに作りましたが、でも、やっぱりおいしゅうございます。


フリーザーに半端に残っているシーフードや冷蔵庫のお野菜たちをやっつけるべく、ちょっと頑張って...パエリアも...。
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同居人的には海の幸味が濃厚すぎたらしいですが、でも、ライムたっぷり絞ったら、それはそれで、そこそこおいしく食べたみたいです。
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by tuguki1964 | 2016-08-21 15:45 | 今日の夕食 | Comments(0)

本日の一押しは...山わさび添えの煮凝りよ!


今日の夕食です。
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チキンソテー ラタティーユ添え
冷奴
グリーンサラダ
ラディッシュの甘酢漬け
オックステールの煮凝り
スイカの皮の味噌漬け


チキンソテーも、冷奴も、スイカの皮の味噌漬けもおいしかったんですが、でも、本日のアテクシ的イチオシは...こちら!
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オックステールとチャヨーテのスープ煮があまりにプルンプルンなので煮凝り風に仕上げてみました。

義母が送ってくれたフリーズドライの山わさびを添えると一層おいしゅうございます。
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by tuguki1964 | 2016-08-18 14:21 | 今日の夕食 | Comments(6)

たぶん、これは底値中の底値。

我が愛しのアラブスーパーの本日の目玉商品(?)はこちら...。
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$0.29/lb って...。
$1.00=¥100 で概算したら、なんと、100gで6円以下ですよ~~!


ってなわけで、本日のメインは、骨付き肉を嫌がるものぐさお子様舌のために骨を外してソテーにしました。
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これ、一枚で約14セント。

添えたラタトゥーユのほうが高くついてるかもね。
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by tuguki1964 | 2016-08-18 14:07 | 食べること | Comments(4)

どちらにしても、単なる自己満足の世界のお話なんですが...。

今日も私の帰りは遅いため、同居人の夕食は...。

ご飯はタイマーをセットし、スープ煮は出かける直前に土鍋で温め、早めに作っておいた出汁巻き卵は粗熱が取れたところで冷蔵庫にしまい、サラダ、冷奴、お新香も当然ながら冷蔵庫。


数時間後に帰ってきた、アテクシの夕食はこちらです。
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炊き込みご飯と出汁巻き卵がおいしくて、このまま没にするのは悲しいかな...と、大慌てで撮った一枚も...。
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ちなみに、こちらが昨夜の我が家のメイン。  ビーフカレーにございます。
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2か月ほど前に結構手間暇かけて作った牛すね肉のビーフシチューなんですが、同居人の反応はいまいち。
しょうがないんで冷凍しておいたものを日本のカレールーを使ったシンプルカレーに作り直したら、これがまぁ、同居人並びにアテクシ的に大ヒット。


そのままでも十分おいしいが、ひと手間かけるだけでめちゃ美味しくなってしまう日本の安売りカレールーって、カップラーメンと同じぐらい世界に誇っていいと思います。
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by tuguki1964 | 2016-08-17 15:47 | 今日の夕食 | Comments(2)

最後は日本のCostcoのフリーズドライにたよちゃったよ~~~!



今日の夕食です。
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サーモンソテー ラタトゥーユ添え
豆腐サラダ
グリーンサラダ
オニオングラタンスープ


本日のメインは...サーモンソテー。
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アラブ系スーパーでつい買いすぎてしまったお野菜を一挙に片付けるために作ったラタトゥーユが、ひんやりトロリとおいしいです。


こちらもアテクシ的には結構ヒット作です。
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しっかりと水切りした絹ごし豆腐に、スイカの皮の甘酢漬けとカニを塩コショウやマヨネーズ、ごま油等で和えたものでトッピング。
同居人的には、もうひとひねりしてご飯に会う味にしてほしかったらしいですが、でも、まぁ、これはこれでおいしいからいいじゃないか。


あと一品に苦しんで...。
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こちら、日本のCostcoで義母に買ってもらったオニオングラタンスープ。

これ、お湯を注ぐだけなれど、結構侮れない味ですよ。
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by tuguki1964 | 2016-08-15 15:44 | 今日の夕食 | Comments(2)

シンプルコムタン。


今日の夕食です。
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オックステールとチャヨーテのコムタン
ほうれんそうの胡麻和え
冷奴
スイカの皮のお新香
グリーンサラダ
干し大根の壺漬け風


わが愛しのアラブ系スーパーで $3.49/lb などという魅惑のお値段だったオックステールをにんにく、鷹の爪と一緒にコトコト煮込み、どうもいまいちだった大根の代わりにチャヨーテを加えました。
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おいしい出汁の出るものは、シンプルな食べ方が一番だと思う...。
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by tuguki1964 | 2016-08-14 16:07 | 今日の夕食 | Comments(2)