相も変わらず、アメリカ西海岸在住のグータラ兼業主婦のグータラな毎日...。
by tuguki1964
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です。
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<   2016年 06月 ( 16 )   > この月の画像一覧

本日の大根おろしは納豆と一緒でした。


今日の夕食です。
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鶏つくね鍋 ピリ辛味噌バージョン
おろし納豆
グリーンサラダ
キャベツの浅漬け


冷凍庫にて化石寸前で発掘した鶏つくねをやっつけるために、本日のメインは鍋です。
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豆腐、白菜、Cosちゃんがお土産にとくれたなめこ。
日系スーパーにておいしそうなニラを買ってきたんで、お味はピリ辛味噌にしてみました。


でっ、当然鍋も美味しかったんですが、でも、本日のアテクシ的イチオシはこちらだな...。
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アタシってどこまで大根おろし好きなんだろう...。
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by tuguki1964 | 2016-06-27 12:29 | 今日の夕食 | Comments(10)

金柑酒。


昨日、野暮用を片付けるためにやむを得ず出かけた以外は ひきこもりのヒッキー で終わらせるはずだった4連休。


でも、今日のお昼過ぎ、先日梅ちゃんのお庭にて摘ませてもらった金柑をチェックしたら、完熟ものゆえか数個がヤバコビッチ状態じゃないか~~!


大急ぎで洗って、拭いて、あり合わせのガラス瓶に詰め込んだたら...果実酒にすべく、ウォッカと氷砂糖を買いにお出かけです。


同居人が車を運転してくれるって言うんで、ついでにちょっと足を延ばして日系スーパーにも行っちゃった~~!


ってなわけで、こちら、始めて仕込んでみた金柑酒です。
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喉がいがらっぽい時などに効くそうなんで、今年の冬には活躍してくれるに違いない。
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by tuguki1964 | 2016-06-27 12:18 | その他いろいろ | Comments(0)

冷凍物と乾物を使えば、まだまだいけそうな...我が家の食糧事情。

午後いちで野暮用を片付けるために一人でお出かけをしたら、なぜか、ナビのお世話になっているにもかかわらず迷子に...。
すぐに手近のショッピングコンプレックスの駐車場に車を止め野暮用の担当者に電話をしたら、幸いなことに適切な指示を頂けたため、なんとか時間ぎりぎりに間に合いました。

ほっ。

用事そのものは十分程度で片付いたんですが、でも、ただでさえ苦手な車の運転とカウンター越しの事務手続きでアテクシ、疲労困憊この上なし。


南からふぉらにあの日差しにやられてサウナ状態の車の室温に加え迷子になってしまったゆえのいやな感じの冷や汗まであり、 今日はもう、買い物なんぞしてられん~~!


ってなわけで、またまたあり合わせの材料だけで何とかしのいだ...今日の夕食です。
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サバの味噌煮。

パンチェッタとレタスとふわふわ卵の炒め物。

冷奴。

グリーンサラダ。

沢庵の根わさび和え。

なめこの味噌汁。




冷凍庫より...。
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サバの味噌煮。




お魚がメインの日の我が家のお決まりで、同居人用のお子様メニュー。
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本日は、パンチェッタとレタスとふわふわ卵の炒め物です。




でも、アテクシ的本日のイチオシは...こちら。

スーツケースのど真ん中に仕込んだ発泡スチロールの箱で密輸したなめこのお味噌汁です。
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次回は、是非とも、なめこの原木を密輸してなめこ汁となめこおろしを堪能するぞ~~!
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by tuguki1964 | 2016-06-26 12:22 | 今日の夕食 | Comments(6)

やる気皆無の煮込みうどん。


今日の夕食です。
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甘辛牛肉と青梗菜の煮込みうどん。
冷奴。
じゃこおろし。
グリーンサラダ。
キャベツと紫蘇の実の浅漬け。
アイヌねぎ味噌。



またまた、ほぼ一日を ぼ~~っ と過ごしてしまい、時間ぎりぎりになって始めた夕食の支度。


数日前の夕食で、トマト鍋の〆に使おうと思って解凍しておいた茹でうどん。
でも、水洗いしたご飯にチーズたっぷりのリゾット風に仕上げてしまったため、そのまま冷蔵庫に残ってるじゃないか。
これは、なんとしても、今日中に使い切らねば...。


ってなわけで、本日のメインは...こちら 甘辛牛肉と青梗菜の煮込みうどん です。
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お~~っ、さすがはお写真。
作り手のやる気の無さまでしっかり映し出してくれてます。ね~~!


でっ、本日のアテクシ的イチオシは、いつものごとくスーツケースのど真ん中に仕込んだ発泡スチロールの箱で密輸した...アイヌねぎ味噌!
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これ、炊き立てアツアツご飯はもちろん、冷奴の上にぽチリとのせても美味しいです。
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by tuguki1964 | 2016-06-25 12:41 | 今日の夕食 | Comments(8)

今日のなまけもの。


無理やり作り出した4連休2日目。

8時過ぎに笑顔で (のはずねぇだろ~~!) 同居人を送りだした後は、昨日10巻と11巻を読んだため、また読み返したくなった ‟きのう何食べた?” 全11冊を抱えてベッドに逆戻り。

いいのよ、いいの。
疲れをいやすために作りだした4連休なんだから疲れをいやすために使えばいいのよ。



明日は野暮用のため、午後いちで一人でお出かけです。

下道をとことこ走ったら30分ぐらいはかかるかな...。

帰りには、大好きな韓国系かアラブ系スーパーでも覗いてこよう。
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by tuguki1964 | 2016-06-25 12:25 | その他いろいろ | Comments(2)

不滅のじゃこおろし。


ってなわけで、今日の夕食です。
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たしか...チキン餃子。
冷奴。
じゃこおろし。
沢庵の根わさび和え。
グリーンサラダ。


久しぶりに 八宝菜 とは言わないまでも 回鍋肉 か 青椒肉絲 でに作ろうかと思っていたのに、なぜか ‟男女7人” に侵食されてしまった本日のメインは、冷凍庫から発掘された... ‟たぶんチキン餃子” です。
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でも、まぁ、焦げ色がいい感じについたんでこれはこれで良しとしよう。


でも、本日のアテクシ的イチオシも、いつものこれです、じゃこおろし!
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美味しい大根と密輸のちりめんじゃこがある限り我が食卓は安泰じゃ~~!
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by tuguki1964 | 2016-06-24 13:24 | 今日の夕食 | Comments(0)

ナニヤッテンダ、アタシ...。

3年ぶりの帰省から戻り今日で10日。


それまでも十分すぎるほどしっちゃかめっちゃかだった職場が 究極のカオス と化していたため、アテクシ心身共に疲労の極致です。

‟もう、ぼく、だめぴょ~~~!”

‟他人に厳しく自分に甘く!” をモットーに暮らし始めて四半世紀。
自分からのSOS信号の受信感度だけは常にビビッドなアテクシゆえ、今日と明日休みをもらい週末を4連休にすることにしました。


ちょっと疲れ気味と言うだけで別にどこが悪いというわけではないんで、帰って来てから放置状態だったバスルームとリビングの掃除をし、ここんとこ手を抜きっぱなしだった夕食もしっかりつくるぞ~~!などと思っていたのに午前中は姪のうーちゃんがお土産にくれた ‟きのう何食べた?” の10巻と11巻を読みふけり、午後は梅ちゃんのおうちに最後の金柑を頂きに行き、その後ベッドでうつらうつら...。
3時過ぎにそろそろ活動を開始しようかとPCの前に座り、景気づけと称して ぽかすかじゃん の動画を眺めていたら、なぜか、そこから ‟男女7人 夏” の懐かし映像のあれこれにたどり着いちゃったじゃないですか...。






よって、無理やり作り出した4連休の初日はそれにて完了。

たぶん、残りの三日も同じようにじわじわとなまけものに寄って消費されていくに違いない。


ホント、ナニヤッテンダロウ、アタシ...。
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by tuguki1964 | 2016-06-24 12:49 | その他いろいろ | Comments(4)

じゃこおろしと古漬け沢庵の根わさび和えを頂きつつ思ったこと。

ってなわけで...今日の夕食です。
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リブアイステーキ。
冷奴。
じゃこおろし。
グリーンサラダ。
ねぎときくらげのお吸い物。
沢庵の根わさび和え。


昨日、アテクシの寝酒用箱ワインを買いに寄ったアメリカ系スーパーでセールだったリブアイがあまりに美味しそうだったんで、本日のメインはステーキ!
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これ一枚で600gほどあったんで、どど~~んと焼いて二人前。
初老なれど、いまだ肉食系の我が家です。



今回の帰省でも、スーツケースのど真ん中に発泡スチロールの箱を仕込み、様々な食材を密輸しました。
     (残念ながら写真なし。)


昨日、ようやく買い物に行き、ベトナムスーパーでおいしそうな大根に出会えたんんで...じゃこおろし!
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どっさり密輸したんで、これから先、当分楽しめるぞ~~!



こちらは、母が春先に tuguの分!  と取り分けて冷凍しておいてくれた...古漬け沢庵の根わさび和え。
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こちらも、これから、少しずつ、少しづつ、小分けに楽しませていただくつもりです。



ほぼ3年ぶりの帰省で感じたこと...。
なんのかんのいってもふるさとの味は懐かしく、そして、いくつになっても母は母!
加えて...。
今やこの幸せはいつ終わってもおかしくない碓氷の上にあるという事実。
これからは心入れ変えて、少なくとも年に一度は顔を見せに行かねばと自分に言い聞かせた帰省でもありました。
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by tuguki1964 | 2016-06-20 12:24 | 今日の夕食 | Comments(6)

完全復活宣言ではありませんが...。


一週間ほど ‟自らの意志” で、ブログを休んで気づいたこと...。


‟ほぼ惰性” で記していたはずの毎日の夕食の記録が、思っていた以上に自分の負担になっていたらしいことと、でも、それなしでは、なんとなく日々の暮らしを物足りなく感じてしまうこと...。


なので、これからは ‟基本的には毎日記録したいが、でも、休みたいときには勝手に休む!” と言うスタンスで、のんびりだらだら続けていくことにいたしました。


何事も  ‟ねばならず!” ってのがしんどいのはわかっていたはずなのに、たんなる楽しみで始めたブログでそこに疲れちゃうって、ほんと、本末転倒ですよね。
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by tuguki1964 | 2016-06-19 13:27 | その他いろいろ | Comments(6)

To Go Mexican のお夕食。

年をとると筋肉痛と同じように時差ボケもタイムラグであらわれるのでしょうか...。


ここ数日、朝は5時過ぎにカッキ~~ンと目覚め、午後は強烈な睡魔に襲われているtugukiにございます。


今日も、3時過ぎから1時間ちょっと爆睡してしまい、目覚めた後も ぼ~~~っ!


見かねた同居人が ‟夕食は、どっかに食べに行く?” と聞いてくれたんですが、でも、それもなんだかかったるいし...。


と言うことで、前々からちょっと気になっていたメキシコ系のファストフードのお店で to go を買ってまいりました。
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店内もなかなかいい感じだったんですが、でも、やっぱり今日は to go がいいな...。
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ってなわけで、本日の夕食です。
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左上から ハチノスのスープ、コーントルティーヤ、メキシコ風炭火焼チキン、ハチノススープのトッピング、どれも激辛だったサルサ3種。


本日のメインはメキシコ風炭火焼チキンです。
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いつものごとく、付け合わせのライスとお豆が美味しすぎ~~!


こちらは、食べやすいように深めのスープ皿に盛りなおし、あらためてそのボリューミーさに驚いた牛さんの胃袋と骨付きすね肉のスープ。
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そのまま食べると ‟ちょっと内臓臭さが気になるかな?” って感じだったんですが、でも、まぁ ”あら不思議~~!”
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この オレガノ、刻み玉ねぎ、シラントロ、チリ、ライム の薬味セットを加えたら、相変わらずワイルドなれど、でも、実に奥行き深いスープに早変わりです。




このお店、なんと、山羊のお肉の料理もあるそうなんで、次回はその辺を攻めるぞ~!
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by tuguki1964 | 2016-06-19 13:09 | 今日の夕食 | Comments(2)