相も変わらず、アメリカ西海岸在住のグータラ兼業主婦のグータラな毎日...。
by tuguki1964
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やはりタマリスも自家製かしら...。


ってなわけで今日の夕食です。
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タマリス4種 
白身魚のメキシコ風ソテー
アボカドサラダ
ビーンズスープ


タマリス4種。


ビーフ
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チキン
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ポーク
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チーズ
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う~~ん...。
美味しいです。
美味しいんだけど、でも。。。
かつて、メキシカンのお友達におすそ分けしてもらったホームメイドとはやっぱり全然別物です。
やっぱり...タマリスも、レシピ探して作るしかないのかな...。
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by tuguki1964 | 2015-11-30 14:47 | 今日の夕食 | Comments(2)

チョット割り込み的、ポークとチキンのタマリスでランチ!

たぶん美味しいであろう...というか、美味しくあってくれ~~! ってな感じでどうやら人気のタマリスをわたしが並んで待つ間、同居人が比較的短いラインのお店を狙って買ってきた...。


ポークタマリス。
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チキンタマリス。
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本日のランチはこれにて終了で、この、並んで買った分はお持ち帰りで夕食になりそうです。
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by tuguki1964 | 2015-11-30 14:18 | 本日のランチ | Comments(0)

Tamale Festival。

 
先日の Persimmon Party などと言う激ゆるイベントに味を占め、せっせとリサーチをしていた同居人が、昨日

tuguちゃ~ん!  明日の日曜日、La Habra (うちから車で30分ほどの街) で Tamale Festival なんてのがあるよ~~!

と言い出した。


お~~っ、タマリスですか~~!

タマリスって、たぶん日本ではほとんど知名度がないであろうし、ここ南からふぉらにあでもタコスやブリトーほどポピュラーじゃないんですが、でも、わたしが察知した印象ではメキシカンコミュニティーでは人気ナンバーワンの一品です。
これって、もしかして、メキシコ人のソウルフード? ってな感じの存在でアテクシも同居人も大好きなんで、ちょっくら訪ねてみることにしました。


時間は11時から6時とのことなんで、11時ちょっと過ぎに着くように出かけたら...。
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なんと、まぁ、パーキングスペースすらなかなか見つからない、大盛況のイベントじゃないですか!



”とりあえずはタマリス” ってℓことで、あたりを見まわしたら、なんと、もう、どこのブースも並び始めていて...。
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その中で、ひときわ目立つ長蛇の列!
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基本的に、並んでまで食べない! が、我が家の基本方針なんですが、でも、経験上、タマリスって美味しいものはめちゃ美味しいが不味いものは底なしに不味い。

せっかくここまで来たんだから、出来るなら美味しいものが食べたいよね。  ってことで、今日は頑張って並ぶことにしました。


でっ、小一時間も並んでいたら、周りは一種の ‟運命共同体!” 状態。

スモールトーク炸裂で、ちょっと楽しい経験かも...。
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by tuguki1964 | 2015-11-30 13:50 | お出かけ | Comments(4)

久しぶりに、メインがお魚でtuguちゃん喜ぶ! のディナーです。


今日の夕食です。
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鯖のソテー

パンチェッタとスピニッチとコーンの炒め物

冷奴

グリーンサラダ

アボ刺し

スイカのお新香




本日のメインは...。
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鯖のオリーブオイル焼きです。

ライムなんぞをきゅって絞ると酒の肴にもうってつけだぜ!




でっ、メインがお魚の日の我が家のお決まり。
肉々星人のための一品は...。
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パンチェッタとスピニッチとコーンの炒め物。

結構いっぱいあると思っていたスピニッチが炒めたら暑ボボボ~~んとなってしまったんで、なんとも、迫力のない一品になってしましました。




一昨日、梅ちゃんにもらったスイカが、珍しく白い部分のいっぱいあるやつだったんで、久しぶりに...
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スイカの皮の塩漬けです。

お漬け物なれど、ほんのりフルーティ...。
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by tuguki1964 | 2015-11-29 14:33 | 今日の夕食 | Comments(0)

今日の夕食はタイ料理!

Thanksgiving Weekend ゆえ、同居人は4連休なれど、わたしは今日(金曜日)から仕事...。

昨日、同居人が  ‟明日の夕食はどこかに食べに行く?” って聞いてくれたんで、そりゃ~、もう、断る理由なんてないじゃないですか~~!


あれこれ悩むも、やっぱり夕食はあそこだよね...。


ってなわけで、今日もタイ料理!


こちら、Yen Ta Foe。
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海老、イカ、タコの他に、フィッシュボールや魚肉ソーセージ風の練り物たっぷりのライスヌードルのスープです。
普通に食べると ‟あっ、そう。 ふ~~ん、美味しいね。”  って感じなんですが、でも、パクチーが加わると話はいっぺん!
何とも病みつきになりそうなお味じゃないか~~!



こちらは Kung Pao Beef。
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オーダーをとりに来た可愛いお嬢ちゃんに辛さのレベルを聞かれ Hot! と答えたら、彼女、チョット思案顔。

‟あの~~っ。  うちの Hot は本当に Hot なんですが、大丈夫ですか?”


そうあらためて聞かれちゃうと困っちゃうよな...と思っていたら、たまたま通りかかった、おなじみの、ちょっとフェミニンなマネージャーが

‟あっ、そのお客さんはスパイシー系大丈夫!”

太鼓判押してくださいました。


たしかに、かなり辛くって、あせも鼻水もだらだらだったけど、でも、これぞタイ料理って感じで美味しく頂けちゃって、満足、満足。
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by tuguki1964 | 2015-11-28 15:45 | 今日の夕食 | Comments(1)

これぞまさしく...Wild Turkey~~!


ってなわけで...本日の夕食(?) っていうか、Thanksgiving Dinner です。
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あ~~っ、しまった、出遅れた~~!

いつもより早く出発したため余裕でショー君の家のそばにたどり着いたゆえ、ちょっと寄り道してプチ観光なんぞしていたら、もうすでに、メインのターキーがカービンぐされ始めてました。
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無念!

今年のターキーは、ショー君のお友達が放し飼いで育てたものをショー君がもらい受けて昨日しめたものを半日かけてローストしたとってもスペシャルとのことだったんで、絶対、その焼きあがり姿をカメラに収めたかったのに~~!


そんな、こんなもありまして...。

こちら、わたしのファーストプレート。
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ターキーの他に、ハムが2種類とBBQビーフ。

Side もとてもおいしかったんで、出来れば、後日あらためてご報告させていただきますね。
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by tuguki1964 | 2015-11-27 15:32 | 今日の夕食 | Comments(6)

袋めんを半分こ...。

本日はThanksgiving~~!

午後は、Roseママの孫のショー君一家の住むランチ(アボカドとオレンジの果樹園)にてファミリーパーチーです。

普通の日なら1時間半ほどで行けちゃうところなんですが、でも、この手のファミリーイベントが絡んだ休日は交通渋滞がすごいんで、10時過ぎにはブランチ感覚で袋めんを半分こ!
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11時に出発です。
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by tuguki1964 | 2015-11-27 15:06 | 本日のランチ | Comments(0)

最近の休日は...あれこれ食材やっつけごはんになっちゃった。


今日の夕食です。
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ショートパスタのキャセロール

紅鮭

冷奴

グリーンサラダ

梅ちゃんキムチ

昆布とおかかの佃煮




このところ、休日のメインは冷凍庫と冷蔵庫のお掃除メニューが定番化している我が家なんですが、今週もまた、あれや、これや、半端に残っていたもので...。
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ショートパスタのキャセロールです。
冷凍庫より、パンチェッタ、ブナシメジ、固ゆでアスパラ、粒バラこコーン。
冷蔵庫にあった缶詰のグリーンピースの残りとゆでたショートパスタを、これまた、冷蔵庫でヤバコビッチになりかけていた生クリームを消費すべく作ったホワイトであえて、モッツァレラとパルミジャーノレジャーノをトッピングしてオーブントースターで...チンッ!

結構、美味しゅうございます。


でも、アテクシ的本日のイチオシは...こちら。
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頂き物の日本産紅鮭。

無塩の物を頂いたんですが、でも、あれこれ考えて、やはり塩鮭で頂くことにしました。

日本はうまい~~!




でっ、日本もうまいが、韓国も~~!
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アテクシ的には ‟まなじりけっして!” って感じじゃなきゃ手の出ないキムチづくりなんですが、梅ちゃんは鼻歌交じり (って、実際歌ってはいないけど...。) にさらっと仕込んで、それがまた美味しいんですよ~~!

これって、母の作る煮物の味と一緒かな...。
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by tuguki1964 | 2015-11-26 14:40 | 今日の夕食 | Comments(0)

梅ちゃん、どっちも美味しいよ。


今日の夕食です。
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鶏天

冷奴

グリーンサラダ

貝殻豆の煮豆

梅ちゃんのキムチ





本日のメインは...。
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また、また、鶏天。

この、甘辛だれが同居人にはウケてます。






いつもの...。
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冷奴。




いつもの...。
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グリーンサラダ。




久しぶりに日本風に甘く煮てみた...。
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貝殻豆。





梅ちゃんが  
”この間作ったキムチがどうしても納得いかなかったから、もう一回仕込んだのよ~~!”
と、昨日、また、新たな白菜キムチを届けてくれました。
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せっかくなんで、バランで区切って食べ比べ~~!

アテクシ的にも、同居人的にも、どちらも美味しんですけど?
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by tuguki1964 | 2015-11-25 15:54 | 今日の夕食 | Comments(4)

いつものことながら...冷凍庫と冷蔵庫フル稼働のご飯です。


今日の夕食です。
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ターキーとグリンピースの白ワイン煮

茄子とトマトとタコのマリネ

バターナッツスクォッシュのスープ

グリーンサラダ




大量に残ってしまい冷凍しておいたチキンカチャトーラの煮汁で...。
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レフトオーバーのローストターキーと梅ちゃんにもらった缶詰のグリーンピースを煮てみました。

これ、同居人的にはかなり満足なお味だったらしい...。




こちらも数日前に仕込んでおいた...。
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茄子とトマトとタコのマリネ。




なんてことない一品なれど、でも、しみじみ美味しい...。
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バターナッツスクォッシュの冷製スープ。




さて、さて、明日の夕食は...。

ってなわけで、これから、冷蔵庫と冷凍庫をガッツリチェックしてくるぜぇ~~!
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by tuguki1964 | 2015-11-24 16:18 | 今日の夕食 | Comments(2)