相も変わらず、アメリカ西海岸在住のグータラ兼業主婦のグータラな毎日...。
by tuguki1964
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カテゴリ:食べること( 65 )

なんてゴージャスな~~!


先日の タコパ飲み会 の際に、またまた、Yちゃんからお土産に頂いた海の幸どっさり!

(なんと嬉しいことに、Yちゃんのご主人ってシーフードを専門に扱う卸売業者にお勤めなんです!)


でっ、今日は、スモークサーモンを頂くことにしたんですが...。


解凍してみて改めてその存在感に感嘆し、大きさ比較のためにCostcoの500mlのお水のボトルと一緒に記念撮影!
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トロ~~り、とろける美味しさでした。
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by tuguki1964 | 2017-04-28 15:33 | 食べること | Comments(0)

ワインのお供に...ティラミスはいかが?


ここ、数日の我が家のデザートは...こちら、ティラミスにございます!
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Yちゃん家での飲み会に持っていき、その夜、我が家でひっそり楽しみ、昨日になり、ようやく写真を撮ることを思いついたら、なんと、こんな、食べかけ写真になってました。


いつものことながら、思いっきり甘さ控えめに作ったティラミスゆえ、ワインのお供でも行けちゃうぜ~~!
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by tuguki1964 | 2017-04-23 16:35 | 食べること | Comments(0)

また、別なる食糧事情...。


昨日、同居人がこんなものを持って帰ってきました。

d0336600_13211332.jpg



リーク?
長ネギ?
あっ、もしかしたら下仁田ネギ?

でっ、答えは...。


同居人の同僚が家庭菜園で玉ねぎを植えたんだけど、密植させ過ぎて結球しなかったものをくれたそうなんです。


う~ん。

悩んだ末に、ローストチキンを焼く隣で、オリーブオイルと味塩コショーをまぶしたものを蒸し焼きにしてみました。
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これ、結構いけるよ~~!

ネギとも玉ねぎとも違う味と食感です!
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by tuguki1964 | 2017-04-15 13:30 | 食べること | Comments(2)

だって、これは、病気だから...。


いつものことながら、冷蔵庫にも冷凍庫にもパントリーにも食材があふれかえっている我が家。

今月こそはお肉もお魚も買わずにストックを消費するぞ~~! と、月半ばまで頑張ってきたというのに
なんと、なんと、今週の愛しのアラビックスーパーの散らしにこんなものを発見しちゃいました。

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ミルクで育てた仔牛のタンって、なんだか、妙にそそられません?


でっ、今日、買い物に行って、やっぱり買っちゃいました~~!
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皮をむくのは大変なんですが、でも、タン塩で食べたらめちゃ美味しかったです。
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そう!
この、お値ごろ食材を見かけたらどうしても買わずにいられないのは...たぶん病気の一種ゆえ、一生のお付き合いと思ってあきらめよう。
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by tuguki1964 | 2017-04-15 13:16 | 食べること | Comments(4)

無念のイチゴ!


月曜日に半年に一度の歯医者さんの定期検診に行き、帰りに、オーガニック系の野菜の直売所でイチゴを買ってきました。

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とってもいい匂いがして、アメリカのイチゴとしては珍しくスプーンでつぶせるほど柔らかいのに、なぜか、食べたら全然甘くない!


なんで~~~!
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by tuguki1964 | 2017-04-13 12:56 | 食べること | Comments(1)

アラビックスーパーにてオレンジ買いました!


先日、我が愛しのアラビックスーパーに行ったら、果物コーナーの一角に人だかりが...。


なに、なに、なに?  と覗いたら、なんと、大人の握りこぶし大のネーブルオレンジが $0.99/7lb と、あり得ないお値段です。

たぶん、ジュースにするんでしょうが、皆さん、大袋に三つ四つとお買い上げ~~!

ついつい、つられ、わたしも少々なれどお買い上げ~~!
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なんと、10個で88セントです!


いつものことながら、これ、作った方、収穫した方、運んだ方...いったいどれだけの報酬をもらったんだろう。
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by tuguki1964 | 2017-03-30 13:18 | 食べること | Comments(2)

ソフトダイエットのデザートだ!


あっ、今日は、ソフトダイエットさんのためにデザートも作ったんだよ~~~!


元気な時でも同居人が泣いて喜ぶ...フランです!
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by tuguki1964 | 2017-03-11 12:29 | 食べること | Comments(0)

金柑仕事...ってな言葉あったっけ?


すっかり我が家の年一行事として定着した梅ちゃんに頂く金柑の加工。


アテクシ  ″梅仕事”  ″栗仕事”  と同じように  ″金柑仕事”  って呼んじゃうぞ~~!


前回頂いた分で大瓶たっぷり三つ分の甘煮ができちゃったんで、今回は、ふと思いつき、3/4はオランジェットの金柑バージョンに挑戦してみることにしました。

ただいま、コンフィ作成中~~!
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これから、数度に分けてシロップにお砂糖を加え濃度を上げていきます。


コンフィ用に輪切りにした金柑の端切れは千切りにしてレモン果汁と一緒にことこと煮詰めてママレード。
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でっ、残り1/4は昨年に引き続き金柑酒に...。
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みんな、美味しくなるんだよ!
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by tuguki1964 | 2017-03-09 14:06 | 食べること | Comments(4)

あれっ、もうはやですか?

人生、折り返り地点を過ぎると時間の経過が加速度的に早くなっていくと話には聞いていたが...。

いやっ、もう、ここ数年の時間の過行く速さときたら  ♪びゅわ~ん びゅわ~ん 走る 青い光のちょ~特急~~♪  ってん感じだよ~~!

というわけで、ここ数年、 えっ? もうですか?  って感じでやってくる Tax シーズン!
でも、今年も、我が家は、長年のお友達 マリッツァに全てお任せゆえ大船気分です。


でも、せめてのお礼にと、今回も、あれこれとお土産スイーツ作りました。


クランベリーとクルミの焼き菓子。
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パーシモンブレッド。
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チョコチップ入りオートミルクッキー。
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焼き菓子系ばかりになっちゃったのがちと残念。

今回、書類上のトラブルがあったゆえ、もう一度マリッツァのオフィスに足を運ばなければならないゆえ、次回のお土産はティラミスなんぞを用意しようと思ってます。
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by tuguki1964 | 2017-03-07 16:07 | 食べること | Comments(2)

梅ちゃん作の飯どろぼ~~!


あっ、そういえば、昨日、梅ちゃんにお雛祭りの散らし寿司をお届けしたら
こんなものを頂いちゃいました。

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えごまの葉のしょうゆ漬けです。


ピリ辛で、玉ねぎとニンニクのうまみが加わり、温かごはんをくるんで食べたら、もう、もう

飯どろぼ~~!


と、叫んでしまいそうな旨さだぜ!
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by tuguki1964 | 2017-03-05 16:14 | 食べること | Comments(1)