相も変わらず、アメリカ西海岸在住のグータラ兼業主婦のグータラな毎日...。
by tuguki1964
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カテゴリ:今日の夕食( 441 )

じっくり熟成..白菜漬けだ~~!


3月24日の夕食
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かつ煮の卵とじ
チコリとスモークサーモンとプチトマトのサラダ
冷奴
グリーンスムージー
昆布の佃煮
白菜漬け


なんとしても夕食を作る気力を湧き出せなかった本夕。


これでも食らえっ!  ってな気分で作ったかつ煮の卵とじにございます。
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昨日の夕食のレフトオーバーの使いまわしなんだけど、でも、まぁ、作っただけでもよしとしとくれ~~!



こちらは、一昨日梅ちゃんに頂いた食材を使うために買ってきたチコリを、手持ちの食材と合わせてサラダにしてみました。
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チコリ、スモークサーモン、グレープトマトにプチパセリ。



でも、本日のアテクシ的イチオシは断然これです!
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数週間前、同居人が歯茎の手術を売れる直前に仕込み、そのまま、なんとなく、冷蔵庫で眠っていた白菜漬け。

忘れ去られたいた時間だけ、たっぷりと熟成してくれていたらしく、かすかな酸味がたまりません!
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by tuguki1964 | 2017-03-25 13:39 | 今日の夕食 | Comments(1)

トンカツもいいがオニオンフライも捨てがたい...。


3月23日の夕食
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トンカツとオニオンフライ きゃべせん添え
ポテサラ
冷奴
キュウリのキューちゃん
グリーンスムージー


一昨日に我が愛しのアラビックスーパーで $0.79/lb なんていうお値段にひかれてつい買ってしまったポークバックリブ。
バックリブというからには当然骨付き部位と思いきや、なぜかパックの3/4は骨なしで、しかも、お肉と脂身の割合が実に我が家好みじゃないですか~~!


これは、これは、ってな感じで...本日のメインはとんかつです!
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ころも用にといた卵が半端に残っちゃったんでホワイトオニオンを輪切りにして一緒に揚げたら、なぜか、同居人、大絶賛でした。


こちらは、いつもの、梅ちゃんへのお届けバージョンです。
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by tuguki1964 | 2017-03-24 15:32 | 今日の夕食 | Comments(1)

冷凍青梗菜を使ってみたが...???


3月22日の夕食
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豚コマと青梗菜のオイスターソース炒め
アスパラとパプリカの揚げびたし
冷奴
グリーンスムージー
キュウリのパリパリ漬け
海苔の佃煮


茹でて冷凍したあった青梗菜をやっつけるために本日は、豚コマと一緒にオイスターソース炒めにしてみました。
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やっぱり...。
お野菜は、使い切れる量だけをこまめに買うべきですね~~!

って、あんまり当たり前すぎますか...。
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by tuguki1964 | 2017-03-23 14:10 | 今日の夕食 | Comments(0)

 -写真はイメージです- 的ごはん...。


3月21日の夕食

メンチカツ
冷奴
パプリカのマリネ
グリーンスムージー


別に何か特別なことがあったわけではないんですが、ものすご~~く夕食の用意をしたくなく、冷凍庫と冷蔵庫からあれこれかき集めたこの日のごはん。


こちらがメインのメンチカツ!
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  -写真はイメージです-

って、実は、この日はきゃべせんものなく、細長のお皿にレンチンしたメンチカツがふたつコロコロ乗ってただけでした。

♪チャンチャンッ!♪
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by tuguki1964 | 2017-03-23 13:28 | 今日の夕食 | Comments(0)

春の彩りと冬の名残のごはんです。


3月20日の夕食
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アスパラとハムとふわふわ卵の炒め物
大根とこんにゃくとスペアリブの甘辛煮
冷奴
グリーンスムージー



アスパラの美味しい季節になるとヘビロテとなるこの一品。
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お味も当然のことながら、春っぽい色合いも大好き!



一転して、こちらは...。
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見た目は地味ながら食べるとホッとする大根とこんにゃくの煮物です。

しみじみと冬の名残とでも申しましょうか...。
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by tuguki1964 | 2017-03-23 13:12 | 今日の夕食 | Comments(2)

ごまかせると思って作ったのですが、でも、やっぱりごまかしきれなかった...ディナーです!


今日の夕食です。

茄子とショートパスタのキャセロール
茹でアスパラ
冷奴
味玉
グリーンスムージー


食事前に写真を撮る余裕がなかったゆえ、またまた、いつもの食べかけ写真でスビバセン!


こちらが、一応、本日のメインのキャセロールなんですが...。
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不味くはない!
決して不味くはないんだが...。
でも、あきらかに手抜きしたよね! ってな仕上がりに、もう、もう、笑うしかない?
ほんと、なんで、心の手抜きって、ちゃんと仕上がりに映るんだろう...。
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by tuguki1964 | 2017-03-20 16:16 | 今日の夕食 | Comments(2)

食べかけにてご容赦いただきたき...とり団子鍋の本日ディナー!


今日の夕食は...。



とり団子鍋 (白菜 きゃべつ えのき茸 ホワイトオニオン 豆腐 しらたき とり団子)
グリーンスムージー
中華がゆ



こちら、本日のメインのとり団子鍋です。
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夕方に、二人一緒に出掛けなくてはいけない用ができちゃっため...こんな、食べかけ写真でごめんなさ~~い!
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by tuguki1964 | 2017-03-19 16:08 | 今日の夕食 | Comments(2)

一鍋入魂...の八宝菜再びです。

今日の夕食です。
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八宝菜
グリーンアスパラ
冷奴
グリーンスムージー
中華がゆ と そのお供


我が愛しのアラビックスーパーで10個99セントというお値段につられて買ってしまったうずらの卵の消費期限が迫ってきたので、またまた、一念発起して...頑張りました 八宝菜!
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タケノコ、きくらげ、白菜、パプリカ、からし菜、豚肉、ベビーホタテにウズラの卵。


そうだ。
八宝菜もいいけど、酢豚とか回鍋肉もおいしいよね。
今度、中華鍋を振り回す(?)気力ができたら酢豚にしよう~~!
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by tuguki1964 | 2017-03-18 12:30 | 今日の夕食 | Comments(1)

2日目のおつまみセット。


昨日の夕食です。
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スペアリブのポトフ (ダイコン、ニンジン、玉ねぎ、スノーピー)
冷奴
グリーンスムージー
中華がゆ


って、これは同居人用で、アテクシは こちら!
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一昨日のプチ飲み会のおつまみセットを梅ちゃんにもおすそ分けしようと思っていたら、なんなと、珍しく梅ちゃんがお留守だったんで、そのままそっくり冷蔵庫に残っていたんです。

でも、どれも大好きなものばかりだから、二日続いても無問題!
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by tuguki1964 | 2017-03-18 12:25 | 今日の夕食 | Comments(2)

おつまみセットで夕食も...。

昨日の夕食です。
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スペアリブの甘辛煮
味玉
冷奴
からし菜の出汁辛子醬油和え
ラーメンサラダ
中華がゆ


でっ、でも、昨日の本当のメインはね~~!

もう、なんか月も前から計画してはお互い様々な差しさわりで延期せざる得なかった我がアメリカにおける唯一の飲み友達Yちゃんとのついにかなった飲み会のおつまみセットなの~~!
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3時過ぎに仕事帰りのYちゃんにピックアップしてもらってY家にて日のあるうちからのビアパーチーで、Yちゃんのご子息R君も一緒にガハハハワハハハ飲み食い笑い...。
7時半に、こちらも仕事帰りだった同居人にお迎えに来てもらったころには、アテクシすっかり出来上がっておりました。

なんて楽しい夜なんだ...。
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by tuguki1964 | 2017-03-17 15:37 | 今日の夕食 | Comments(6)