相も変わらず、アメリカ西海岸在住のグータラ兼業主婦のグータラな毎日...。
by tuguki1964
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カッキリ冷えた白ワイン~~~!

昨日は、仕事終わりに、再び学校に戻るため退社することになった同僚のため結構コザレた海辺のバフェで送別会!


でも、シフトの関係で皆に遅れること30分で参加したら、なんと、ボスの隣の席になってしまい、結局一枚も写真を撮らずに終わっちゃいました。

から牡蠣、焼き牡蠣、カニ、エビ、ロブスター...。

くっ!
アテクシ、なんで、車で来ちゃったんだろ~~!
冷えた白ワインで食べたかったよ~~~!




でっ、こちらが、お留守番さんの夕食です。
d0336600_1682345.jpg


お野菜たっぷりチキンポトフ。




あ~~ん。
冷えた白ワイン飲みたかったよ~~!

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# by tuguki1964 | 2017-04-30 16:11 | 今日の夕食 | Comments(0)

やっぱりお豆は...ハラショーよ!


ってなわけで...今日の夕食です。
d0336600_15485090.jpg


豆腐ハンバーグ
スモークサーモン
いんげんの胡麻和え
冷奴
グリーンサラダ
白菜のお新香


本日のメインは...こちら。

豆腐ハンバーグの甘辛煮
d0336600_15571757.jpg


叩いた鶏の胸肉に水切りした木綿豆腐、ヒジキ、乾燥えのきだけを入れて小判型にまとめたものを両面こんがり焼いたのち甘辛だれで仕上げます。


でも、アテクシ的イチオシはこちらかな...。

ゆでたいんげんに甘辛ゴマダレ。
d0336600_1621586.jpg


マメラー万歳!
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# by tuguki1964 | 2017-04-28 16:05 | 今日の夕食 | Comments(0)

なんてゴージャスな~~!


先日の タコパ飲み会 の際に、またまた、Yちゃんからお土産に頂いた海の幸どっさり!

(なんと嬉しいことに、Yちゃんのご主人ってシーフードを専門に扱う卸売業者にお勤めなんです!)


でっ、今日は、スモークサーモンを頂くことにしたんですが...。


解凍してみて改めてその存在感に感嘆し、大きさ比較のためにCostcoの500mlのお水のボトルと一緒に記念撮影!
d0336600_15315570.jpg



トロ~~り、とろける美味しさでした。
d0336600_15333100.jpg

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# by tuguki1964 | 2017-04-28 15:33 | 食べること | Comments(0)

あるもので何とかしようと頑張ったが...でも...惨敗のこれって八宝菜? ってな夕食です。


4月26日の夕食です。
d0336600_14494484.jpg


八宝菜?
海藻サラダ
冷奴
グリーンサラダ
キュウリの甘辛漬け


がんばったんだよ!

アテクシ的にはとっても頑張ったんだよ。


でも...
d0336600_14524257.jpg


エビなし → ベイビーホタテ
きくらげ切らしてた → 冷凍シメジ


結果、やっぱり残念感いっぱいだ!
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# by tuguki1964 | 2017-04-27 14:57 | 今日の夕食 | Comments(2)

ミヤマツツジがしっかり春を連れてくる!


久方ぶりに...母だより。


ようやく、庭のミヤマツツジが咲いたそうです。
d0336600_13302283.jpg



残雪の間から顔を出すフクジュソウが咲き、芽を出してからちょっとぐらい冷えこんだり雪がちらついても健気に咲き誇るクロッカスやムスカリを経て水仙。


でっ、ミヤマツツジが咲いたらもう安心。

春だよ~~!


この後は、レンゲツツジ、チューリップ、辛夷、ヤマザクラ...。


ライラックが咲いたらもう初夏です。
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# by tuguki1964 | 2017-04-27 13:38 | 母便り | Comments(1)