相も変わらず、アメリカ西海岸在住のグータラ兼業主婦のグータラな毎日...。
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ボルシチ。

8月8日の夕食は...ボルシチ!
d0336600_15230955.jpg

おともはいつものグリーンサラダと冷奴、ラディッシュのピクルス 等々です。


サワークリーム代わりに冷蔵庫の常連ケフィアを添えたんですが、全然、全く、無問題!

ちょっと酸味が足りない気もしなくもないゆえ、レモン果汁なんぞを加えてみるのもいいかもね。

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by tuguki1964 | 2017-08-09 15:28 | 今日の夕食 | Comments(4)
Commented by at 2017-08-10 20:11 x
tugukiさん、はじめまして。
七、八年前から拝読させてもらっています、沖縄の進と申します。

この数日か体調が優れないようなので、心配しています。
無理をなさらぬようボチボチノンビリして下さいね。
ナンクルナイサー。
Commented by tongshin at 2017-08-11 05:23 x
写真を見ていたら夜遅いのにお腹が空きました…今ビーツが収穫期なんです♪ ボルシチも近いうちに作らなくちゃ!
Commented by tuguki1964 at 2017-08-12 15:58
進さん。
こんな、愚痴ばかりぐずぐず続くおばさんの日常垂れ流しブログをご訪問いただき、そのうえ、暖かなコメントまで、ほんに、ほんに、ありがとうございます。
ここ数日の不調は...体調不良と言うよりは、タイトル通りの 怠け病? 
毎日、毎日、ぼちぼち、のんびりばかりしてるせいかもしれないな...。
でも、それもこれも、すべてひっくるめての我が人生ゆえ、焦らず、急がず、出来る限り楽しみたいと思ってます。


沖縄...行ったことないけど大好き~~!
ただいま、テキーラーとハバネロで 南からふぉらにあ的コーレーグス を作ろうと妄想中です。
Commented by tuguki1964 at 2017-08-12 16:07
tongshinさん。
お久しぶりで~~す!
ボルシチ。
何のテクニックもいらない。
素材を順番に煮込んでいくだけなのに、出来上がるとなんとも絶妙な味になってるところが 庶民の知恵 の結集とも思われて、大好きなメニューのひとつです。
そっか~~!
そちらでは、今がビーツの収穫期なんだ...。
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