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相も変わらず、アメリカ西海岸在住のグータラ兼業主婦のグータラな毎日...。
by tuguki1964
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くっ、悔しい~~!  集合写真撮り忘れてた~~!

昨日、ファーマーズマーケットの帰りに寄ったベトナム系スーパーでアテクシの大好きな豚肩肉が $1.38/lb と、ちょ~お買い得じゃないですか。


誘惑にあらがうことが出来ずについ買ってしまったゆえ ”今日は解体作業だよ!” と思っていたんですが、でも、なぜか、今回のかたまりは実にすっきりとしたプロポーションなんで、そのかたまりごとローストしちゃうことに...。
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久しぶりに、オーブン用クッキングバッグを使ったローストポークです。
くっ、悔しい~~!  集合写真撮り忘れてた~~!_d0336600_12521033.jpg


さすが、1.5kg の肉塊は焼いても迫力があるな~~!


いつもなら、ここで

‟ってなわけで、今日の夕食は...。”

と、拙い我が家の夕食のご紹介になるはずが、なんと、アテクシ、今日は全体写真をとるのを忘れてたらしいので残念ながら個別紹介。


メインは当然ローストポーク。
くっ、悔しい~~!  集合写真撮り忘れてた~~!_d0336600_12583119.jpg

一緒にオーブンに放り込んでおいたオジャガがホクホクで美味しいことこの上なし!


こちらは、昨日、salahiさんに教えて頂いた ‟マヌリの美味しい食べ方” で、グリルしたものをサラダにトッピングしてみました。
くっ、悔しい~~!  集合写真撮り忘れてた~~!_d0336600_13240100.jpg


甘いドレッシングが合うと言うことなんで、久しぶりにザクロシロップのご登場。
ついでに、冷凍のザクロを散らしたら、これが、思った以上にいいアクセントになって...またまた、ワイン泥棒だ!


昨日、Costcoで買ってきたアボカドが思っていた以上に熟れ熟れなんで、昨日も、今日も、明日も...。
そして、きっと、その数日後までも...。
アボカドメニューが続くよ~~!
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冷凍庫より...。
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ビーンズスープ。



あっ、そろそろ、明日の献立たてて冷凍庫から食材移しておかなきゃね。
by tuguki1964 | 2016-03-21 13:00 | 今日の夕食
<< 本日のメインはチキンのトマト煮... サンドライドトマトで...パスタ。 >>