今日の夕食です。
パンチェッタと野菜のキャセロール
長芋の煮物
冷奴
アスパラガス
グリーンサラダ
キャベツと紫蘇の実の浅漬け
困った時の...キャセロ~~~~ル!
最近オーブントースターを買い替えたら、どうも、イマイチ、癖をつかみかねていて、焼き足りなかったり焦がしたり...。
今日は焦げ焦げバージョンです。
冷蔵庫で熟成(?)させていた長芋をガッツリやっつけるために...。
今日は甘辛に煮てみました。
う~~ん。
ここに、柚子の皮のひとちらしなんぞがあると味も見た目もしまるんだけどな...。
こちらは、今日、アメリカ系スーパーで買ってきた...。
グリーンアスパラ。
なぜか $0.78/lb (100gで数十円って感じかな?) ってな破格なお値段だったんですが、でも、さっと塩ゆでにしただけで美味しい、めちゃお買い得なアスパラさんでした。