ってなわけで...今日の夕食です。
マッシュルームとゆで卵のキャセロール
スモークサーモンサラダ
カリフラワーとニンジンのポタージュ
グリーンサラダ
数日前の ポークとマッシュルームのクリーム煮 のレフトオーバーに...。
ペンネとゆで卵を加え、チーズをトッピングし、オーブントースターで焦げ目をつけたキャセロールです。
まっ、それなりに...。
久しぶりに $7.99/lb なんて言うスモークサーモンの切り落としをたんまり仕入れてきたゆえ...。
オニスラ、アボカド、トマトと一緒に、ちょっと彩りのいいサラダに仕上げてみました。
スモークサーモンの塩気がかなりきつかったんで、ライムをしぼって頂きます。
冷凍庫から発掘した...。
カリフラワーとニンジンのポタージュ。
お味見したらちょっと塩気がきつかったんでクリーム仕立てにしてみました。
アテクシ的には結構いけてるよ!